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la glisse plus loin en continuant de jiresser le terreau • 
contre, tout autour de la couche, et on achève de char- 
ger en égalisant bien le terreau, et de sorte qu’il y en ait au 
moins 8 pouces au milieu , et 6 sur les bords. On accélère 
le développemenldela chaleur , en couvrant le tout avec 
des paillassons.Tant qu’on sent le besoin deréchaufler les 
couches, c’est-à-dire depuis décembre jusqu’au i5 avril, 
on les établit parallèlement à i8 pouces l’une de l’autre , 
et, quand la chaleur baisse, on emplit les entre-deux ' 
avec du fumier de cheval, sortantde l’écurie. C’est ce fu- 
iiîier qu’on appelle réchaud: il s’échauffe promptement 
et communique sa chaleur aux deux couches voisines: 
on le change ou du moins on le remanie tous les i5 
jours , en y en ajoutant une moitié de nouveau , afin i 
d’entretenir la chaleur. Les couches que l’on fait ajmès 
le ?.o ou 25 avril, ne se réchauffent pas ordinairement; 
alors on les monte en les appuyant immédiatement 
l’une contre l’autre. Celles qu’on forme dans les ha- 
ches, et dans les serres chaudes , se chargent avec du tan. 
Châssis portatif. PI. XXIV, fig. i. Les châssis 
sont indispensables dans les jardins où l’on veut obtenir l 
des primeurs ; leur longueur est de 4 à 12 pieds , et 
leur largeur de 3 à 5 : ceux de 3 pieds de largeur se 
placent sur les couches étroites qui se fout pour les 
])rimeurs de décembre en mars, l’usage des autres est 
])lus varié. Un châssis est composé de deux parties , la 
caisse ou le coffre, et les panneaux. ( Voy. pl. XXIV, 
figure I , et sa description en regard.) Un panneau 
commode a 4 pieds de largeur, et sa longueur doit être ' 
égale à la lai’geur de la caisse sur laquelle il repose. 
La longueur de celle-ci est subordonnée au nombre ' 
des panneaux qu’on veut mettre dessus : les châssis à 
3 panneaux sont les plus usités. Toujours le derrière i 
de la caisse est plus élevé que le devant, afin que les 
panneaux soient inclinés au midi ; mais cette inclinai- 
son varie selon les cultures ; elle est presque nulle pour 
les primeui’s, et le verre n’est qu’à i ou 2 pouces des 
plantes qu’il recouvre. On donne de l’air par derrière 
ou par devant, selon l’occurrence, en levant plus ou 
moins les panneaux d’un seul côté avec une petite 
hausse ; mais alors il est prudent d’y attacher un petit 
bout de ficelle qui tourne autour d’un clou fiché à la 
