J 1^2 liantes potag(^res. 
Pain de sucre de la Jamaïque, Demi-épineux ordinaire. 
Demi-épineux orange, Smooth liavanna, Smooth Ja- 
maica, Black Jamaïque, Black antigua , Antigua vert, 
Java, le Globe, le Tardif [Serotinà), le Saint-Vincent, 
Bracteata (espèce) , Vittata. 
Miihiplication. Le fruit de l’ananas ne contenant que 
très-rarement quelques graines, la plante se multiplie 
par œilletons qu’elle produit à son pied , le long de sa 
tige, et par sa couronne. On détache toutes ces par- 
ties en les éclatant , en les tordant ou en les coupant : 
on dénude le talon des œilletons qui ont au moins 
2 pouces de longueur, en ôtant quelques feuilles infé- 
rieures sur la partie qui doit être enterrée : on arase 
bien la plaie avec la serpette, on la laisse sécher en 
plaçant les œilletons sur des planches élevées dans un 
endroit sec , aéré , pendant 5 ou 6 jours et plus. On 
peut , dans un cas pressant , enlever des œilletons sur 
les liges d’ananas quand ils ne sont pas encore jîlus gros 
qu’une noisette, et les planter 2 jours après : on peut 
aussi, quand le fruit est coupé, soigner et cultiver le 
vieux pied jusqu’à ce c^ue les œilletons de sa base et de 
sa tige soient devenus aussi forts qu’une petite cou- 
ronne, avant de les détacher. Dans tous les cas, on 
mettra toujours à nu le talon des œilletons, en leur 
enlevant les feuilles inférieures sur toute la partie qui 
doit être enterrée, et on fera sécher les plaies, comme 
il est dit ci-dessus, avant de les planter. 
Culture. La plupart des fruits d’ananas mûrissent de 
ujuin en octobre, et les couronnes ])ouvant se conserver 
xin mois et plus, sans être replantées, on peut at- 
tendre ([u’on en ait unecertaine quantitéjiour les met- 
tre en terre ; on tâchera seulement de les planter assez 
tôt pour qu’elles puissent bien s’enraciner avant l’hi- 
ver. Quant aux œilletons , comme on est maître de les 
détacher cjnand ou veut , on fera bien de les planter 
au printemps , afin qu’ils se fortifient pendant l’été. 
Dans tous les cas , on a dû préparer d’avance un châs- 
sis dans lequel on a formé une couche de fumier neuf 
et de feuilles assez épaisse pour produire une chaleur 
forte et soutenue, et recouverte d’un pied de tannée 
neuve. Cela étant fait , on a des pots de 4 k 5 pouces 
de diamètre, percés de 3 fentes dans le bas; on met au 
