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Plantes potagères. i -5 
Ire les racines , on la tasse , en tapant le cul du pot 
sur la table à différentes reprises, et ayant soin que 
le collet de la jilante afïleurc le bord dnpot. Enfin quand 
elle est solidement plantée, on mouille pour lier la nou- 
velle terre ài l’ancienne, on la laisse un peu ressuyer, 
ensuite onjdace les plantes sur la nouvelle couche pré- 
parée dans un châssis plus haut que celui de l’année 
S récédente , en les mettant par rang de taille et à une 
istant e les unes des autres proportionnée au dévelop- 
f emcnt qu’elles doivent prendre pendant le courant de 
été. On les goin-erne d’ailleurs comme l'année précé- 
dente , en observant toutefois qu’étant plus fortes elles 
demanderont plus do chaleur, plus d’arrosement, et que 
les bains de vapeur leur seront encoi'e plus avantageux. 
Au lieu du rempotage dont nous venons de parler, on 
replante quelquefois les ananas à cul-nu, c^est-à-dire 
qu’on coupe la plante au collet, et qu’on la traite en- 
suite comme un œilleton : quelques jardiniers em- 
ploient indifféremment ces deux modes de plantation, 
quoique le dernier doive, selon les apparences, retarder 
plus ou moins le dévelopjoement de la plante. On est 
cependant forcé de l’employer quand les racines sont 
en mauvais état , ou quand la jilante est tellement sale 
ou couverte d’insectes , qu’on ne pourrait pas la net- 
toyer convenablement en lui conservant la motte. 
Au lieu de replanter les ananas d’un an dans des 
jx)ts en avril , on peut attendre jusqu’en mai , et les 
1 )lanter alors à nu, en pleine terre dans un châssis que 
’on entourera de réchauds renouvelés tous les mois. 
Cette méthode , qui commence à devenir familière 
dans la pratique, a l’avantage de faire fortifier les 
plantes plus en un été qu’elles ne font ordinairement 
en deux ans tenues dans des pots. Mais elle a l’in- 
convénient d'obliger à replanter tout à cul-nu lors- 
qu’à l’automne il faut iTinetlre les plantes sur couche, 
parce qu’il est impossible de conserver les grandes 
racines qu’elles ont produites dans la pleine terre , 
et que si on se bornait à les raccourcir, elles périraient 
et formeraient un obstacle à la plante pour en produire 
d’autres. Cette méthode mérite néanmoins d’etre étu- 
diée; elle nous paraît susceptible d’offrir beaucoup d’é- 
conomie de temps et de dépense. 
