Plantes potagères. 289 
iTiand que le précédent, remarquable par ses premiers 
î’ruits diversement lobés, monstrueux , G ou 8 fois plus 
gros que les autres ; saveur un peu plus faible que dans 
la fraise des bois; originaire des environs de Montlliéry 
et cultivé à Montreuil avec des soins tout particuliers; 
doune du i®'" juin au i5 juillet. Yari£TÉ à fruit blanc 
moins estimée. 
3. Fraisier des Alpes. F. semperjloretis . Peut tenir 
lieu de tous les autres fraisiers; fruit presque aussi bon 
que celui des bois, beaucoup plus gros, de forme alon- 
a;ée; donne depuis avril jusqu’aux gelées en pleine 
terre, et pendant tout l’hiver sous châssis ou en serre 
chaude ; sujet à dégénérer en fruit rond , mais se régé- 
nère par le semis, qui est la meilleure manière de le re- 
nouveler; semé en mars sur couche, il fructifie en mai; les 
coulans fleurissent à l’âge de 20 jours. Var. à fruit blanc, 
^our obtenir une abondante récolte de cette fraise au 
milieu de l’été , il faut , lorsque les pieds sont bien en 
fleur au printemps, couper toutes les hampes et les 
feuilles à 18 lignes de terre , et les bien terreauter. Ils 
repousseront une plus grande quantité de fleurs, pro- 
duiront de plus gros fruits et en plus grand nombre. 
4 . Fraisier de Gaillon. F. semperjlorens effla— 
gellosa. Trouvé vers 1820, par M. Le Baube , à 
Gaillon ; fleurit et donne des fruits toute l’année com- 
me celui des Alpes, mais n’a pas de coulans, ce qui le 
vend propre aux bordures. Il faut le renouveler souvent, 
parce que quand ses touffes sont grosses , leur milieu s’é- 
touffe et ne produit plus rien. Var. à fruit blanc commu- 
niquée àM. Vilmorin, par M. de Vindé, excellente et 
très-productive ; on l’a vue se reproduire franche de 
graines ; on l’a vue aussi se reproduire avec des coulans 
et des fruits rouges. Les gaillons donnent plus en 
seconde saison et à l’automne qu’au printemps. 
5. Fraisier buisson. F. ejflagellosa. Cultivé depuis 
fort long-temps en bordure, parce que , ne produisant 
pas de coulans , il n’a pas l’inconvénient de s’étendre 
dans les allées : son fruit est bon mais n’est guère plus 
gros que celui des bois. Le fraisier de Gaillon , sans 
filets comme lui, et d’une qualité bien supérieure , le 
remplacera nécessairement dans les jardins. 
6. Fraisier a fleur double. F. duplex. Les fleurs 
doubles de ce fraisier donnent des fruits gros comme 
