258 Plantes polagcres. I 
couvrant de grande litière ou de paillassons, que l’on ’ 
ôte dès que le temps le permet. Il est bon d’en faire 2 é 
semis à une quinzaine de distance , pareeque quelquefois | 
les premières semées avancent trop, et sont plus lu- I 
jettes à périr que les autres. I 
On se pi'ocure de la laitue tout l’iiiveravec la petite * 
crêpe , en la traitant de la manièi’e suivante. Au com- 
mencement d’octobre , on sème sur un ados de terreau 
et sous cloche; dès que les 2 premières feuilles après les 
séminales commencent à paraître , on repique sur un 
autre ados de terreau , à i pouce et demi ou 2 jxîuces 
de distance. On élève ce repiquage sous cloche sans lui 
donner d’air. Vers la fin de novembre, on dresse de pe- | 
tites couches avec du vieux fumier, telles qu’elles ne | 
puissent prendre qu’une clLaleur modérée , c[ue l’on en- 
tretient ensuite avec des réchauds. Ou met eu place le 
plant le plus fort , sur ces couches , à raison de 5 j>ar clo- 
che. On abrite la couclie des froids , de la neige et des 
grandes pluies, en garnissant bien les cloches de litière 1 
et de paillassons, que l’on ôte dans le milieu du jour si 
le temps le permet , maissans donner d’air. Cetteplanta— 
tion produit à la fia de décembre ou au commencement 
de janvier. Le plant qui est resté sur l’ados lors de la 
première jilantation, et sur lequel on a dû remettre les 
cloches , sert à en faire une 2®. , et si l’on veut une 3 ®. 
et meme une 4 ^- semblables, à 12 ou i 5 jours d’inter- 
valle entre chacune. Ou a ainsi une succession de petites 
laitues pommées jusqu’à la fin de fé vrier. 
La gotte peut être traitée de meme quant au semis et 
au repiquage; mais elle se met en place seulement de la 
fin de décembre à la mi-février , et on lui donne de l’air 
quand elle est aux trois quarts faite , et prête à pommer. 
Elle produit pendant tout mars et le commencement 
d’avril. On en peut mettre aussi en place sous châssis; 
elle y fait très-bien , au contraire de la petite crêpe qui 
ne réussit qu’étouffée sous les cloches. 
La laitue à couper se sème sur les couches de janvier, 
février et mars , sous châssis ou sous cloches ; puis sur 
terre eu avril et plus tard. Il est facile d’en avoir toute 
l’année au moyen de semis successifs. 
5 . LAITUES ROMAINES, ou CHICONS. 
Inerte hâtive , bonne pour les couches et les planta— 
