Plantes potagères. 3o3 
La raoe hîUioe se sème particulièrement sur les cou- 
ches , la rouge longue , au contraire , en pleine terre ; 
la rave tortillée une terre douce et profonde, 
et veut être semée plus clair que les autres. Le petit 
[I radis gris et le jaune doivent aussi être semés un peu 
I clair. Ils vont bien pendant tout l’été, mais surtout en 
autoimie. Le gros blanc d’ Augsbourg fort clair, depuis 
mai jusque fin d’août, et arrosé assidûment. Le "/os noir 
et \e violet d’hiver , depuis juin jusqu’ên août. Ceux-ci 
I se conservent tout l’hiver en terrés dans le sable , ou mis 
I en rigole dehors, et couverts dans les gelées. On peut 
I aussi conserver de petits radis une partie de l’hiver , en 
les semant fin de septembre, les déplantant eu novem- 
' bre et les replantant, très-près les uns des au très, sur un 
I ados de terreau au midi, enterrés jusqu’à la naissance 
I des feuilles ; ou les couvre dans les fortes gelées. Les 
! graines se conservent environ 4 à 5 ans. 
miUL-VKBE , Rheum. L. ( Ennéandrie Trigynie, 
! fam. des Polj gonées. ) D’Asie. On fait en Angleterre un 
I grand usage des eûtes de la I1 btje.\hbe okdïji.ée, Rheum 
j: iindulatum , ain'^i que de plusieurs autres espèces, pelu— 
I, rées et coupées par tronçons , pour mettre dans les tartes 
I avec ou en place de fruit. La Rhubarbe groseille, 
Rheum ribes , est réputée la meilleure comme plante 
potagère, et très-vantée sous ce rapport; mais malheu- 
reusement la plante est extrêmement rare en France et 
même en Angleterre , ce qui empêche les amateurs d’en 
pouvoir faire l’essai. INous possédons maintenant la 
rhubarbe du Nepaul , Rheum australe , dont les feuilles 
sont plus grandes, les pétioles plus gros, plus longs et 
plus estimés que ceux des autres espèces. On en a fait des 
coufitm es et un sirop qui ont été trouvés excellens. Les 
I graines de rhubarbe se sèment aussitôt après leur matu- 
j rité ou bien en mars, soit en terrine, soit sur ime plate- 
bande de terre légère; les plants se mettent en place 
I apres leur première année, à 4 pieds envirpn de dis— 
j tance, dans une terre saine et profonde. On peut aussi 
I multiplier la rhubarbe par la séparation de ses touffes, 
j ROQUETTE, enma. L. (Tétradynamiesi- 
liqueuse, fam. des Cn/cj/e/’es.) Annuelle et indigène. On 
la sème fort clair au commencement du printemps , et 
successivement, si l’on veut en avoir des feuilles fraîches 
