Fourrages grammés. 33 1 
voir l’ivraie d’Italie , lorsqu’elle se trouve dans un ter- 
rain riche et humide , donner , dès la 1'® année, 3 cou- 
pe* abondantes; j’en ai vu un exemple chez M. de 
Cullion , sur sa terre de Mivoisin , près de Châtillon- 
sun-Loing ; et je tiens d’un de mes correspondants , 
M. Tagliabus de Lainate, près Milan , que , dans le 
Hrdanais , des prairies de la même plante , soumises à 
l’arrosement, fournissent jusqu’à buit coupes de four- 
rage vert par année. Pâturée sur pied, elle repousse 
également avec une rapidité presque incroyable, enfin, 
son fourrage vert ou sec est regardé généralement 
comme d’excellente qualité. A côté de tous ces avan- 
tages , l’ivraie d’Italie offre l’inconvénient d’une grande 
inégalité dans ses résultats ; il n’est pas rare que dans 
une terre qui semblerait lui convenir parfaitement , 
elle ne donne que de chétifs produits, ou nien qu’après 
une première année de végétation très-vigoureuse , elle 
se dédise tout d’un coup. Quelques personnes ont at- 
tribué cette singularité à des diflércnces de variétés , 
mais, d’après les essais que j’ai faits dans la vue de cette 
question ( ooir les éditions de 1837 et années anté- 
rieures ) , je suis convaincu qu’il n’en est point ainsi, 
et que cet effet tient à d’autres causes qui seront , sans 
doute, très-difficiles à déterminer. Malgré cet inconvé- 
nient, l’ivraie d’Italie est, certainement, un des meilleurs 
et des plus utiles fourrages entre tous ceux qu’offre la 
famille des graminées ; aussi sa culture fait-elle tous les 
jours des progrès en Fi’ance , et commencc-t-elle à se 
répandre dans, le reste de l’Europe. On peut la semer 
ou en automne ou au printemps , à raison de 40 à 
50 kilogrammes à l’hectare , et plutôt seule que dans 
des céréales , à cause de l’extrême promptitude de son 
accroissement qui, dans bien des cas, rendrait cette 
association défavorable. M. le bai’on de Boutteville a , 
cependant, trouvé de l’avantage à semer de l’ivraie d’I- 
talie conjointement avec le trèfle , de même qu’il l’em- 
ploie avec beaucoup de succès à regarnir des trèfles trop 
clairs. ( Yoir le CuUwateur d’août 1835. ) Dans la 
Seine-Inférieui’e , l’usage d’un autre, mélange s’est ré- 
F andu depuis peu d’années ; on sème par moitié , à 
automne , trèfle incarnat et ivraie d’Italie ; le premier 
donne sa récolte en mai suivant, après quoi le terrain 
