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l’une ou l’autre vue; on recouvre légèrement au râteau. 
I kil. de graine sème environ 5oo mètres de longueur sur 
une ligne. Il faut défendre ces haies de la dent desbestiaux 
pendant les deux premières années; à trois ans elles se dé- 
fendent d’elles-mèines et formentdéjà unebonneclôture. 
Les terrains siliceux sont ceux qui conviennent au 
jonc marin , particulièrement lorsqu’ils reposent sur un 
fond de glaise. Ceux où le calcaire prédomine lui sont 
contraires; il y languit, n’y dure pas longtemps et y 
gèle plus que dans les sables. 
Les Ajoncs sauvages ou ceux que l’on a laissés vieillir 
fournissent, lorsqu ou les détruit , un très-bon com- 
bustible, et qui est recherché pour les fours à pain, à 
chaux et à tuile. Les cendres des souches, que l’on brûle 
ordinairement sur le terrain , sont regardées comme un 
excellent amendement ; enfin , les tiges , consommées 
dans les cours des fermes ou, encore mieux, par le pro- 
cédé Jauffret, donnent un bon engrais. 
Dans l’arrondissement d’Orthez (Landes), d’après ' 
des notes que m’a envoyées mon ami M. Clerisse , l’ajonc 
fournit la plus grande partie de la litière du bétail. Cha- 
que métairie a toujours pour cet usage, et en coupes 
réglées, un certain nombre d’hectares de Tuye (nom 
que l’on donne à la plante dans ce pays). Outre l’em- 
ploi qu’on en fait en litière, on en entretient toujours 
une couche dans les cours de fennes et sur les chemins 
adjacents pour être piétinée par le bétail et convertie en 
engrais. Sans cette ressource, ce pays ne pourrait sub- 
venir à la culture du maïs, qui est la récolte principale, 
et qui, comme on le sait, exige beaucoup d’engrais et 
n’en rend point. 
Le petit ajokc, ulexnanus^ est une espèce dis- 
tincte , commune dans le centre de la France et aux en- 
virons de Paris. Les bestiaux paissent ses pousses nou- 
velles dans les pâturages, et il fournit du chauffage pour 
les pauM’es; mais son utilité est infiniment moindre que 
celle du grand ajonc. 
ERS ERviLiER , Comin , En’um Ennlia. L. Four- 
rage annuel , usité dans quelques-uns de nos départe- 
mens méridionaux et dans une partie de la Normandie. 
L’Ers, sans être élevé, ne laisse pas d’être fourrageux , 
et produit, surtout, beaucoup de graine que l’on donne 
aux pigeons, mais avec ménagement , parce qu’elle les 
échauue. Le fourrage participe de celle qualité; il ne 
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