Fourrages légumùieux. 343 
mièrcs gousses conirneucent à mûrir, si l’on veut la fa- 
ner; soit, enfin, lors tle leur maturité complète, si l’on ne 
vise qu’à la récolte de la graine. Dans plusieurs parties 
de la France , celle-ci sert aux liabitans des campagnes à 
faire de bonnes purées. La quantité de semence, pour un 
hectare , est d’environ un hectolitre et demi. 
Gesse velue, Lathjrus hirsutus. L. Feu M. le baron 
deWal, cultivateur éclairé à Baronville, près Givet,m’a 
fait part des succès qu’il a obtenus de la culture de cette 
plante comme fourrage. Semée en automne, elle lui a 
paru pouvoir rivaliser d’utilité avec la vesce d’hiver. Je 
l’ai essayée d’après son conseil , et je l’ai trouvée enelfet 
rustique et très-fourrageuse, mais un peu moins hâtive 
que la vesce et le pois d’hiver ; elle produit une quantité 
considérable de semences, plus petites que celles de la 
vesce , et qui paraissent être une bonne nourriture 
pour les pigeons ; au reste , dans le fourrage coupé encore 
vert , comme il doit l’être , la plupart de ces semences 
restent dans les cosses. Cette plante pourra entrer en li- 
gne à côté de celles à cultiver utilement pour la nourri- 
ture des bestiaux ; ce sera une conquête de plus sur les 
mauvaises herbes de nos champs , car la gesse velue n’a 
été autre chose jusqu’à présent. 
Gesse chiche, Gesseïte, Jarosse, Garousse, J arat, 
Petite-Gesse, Pois-Cornu, (à Orléans); Lathjrus cice- 
7V2. L. Cette plante, qui offre le grand avantage de réussir 
sur les mauvaises terres calcaires , est annuelle , d’hiver, 
et aussi rustique, plus rustique même, à ce qu’il m’a 
paru, que la vesce d’hiver. Elle fournit un fourrage 
très-estimé pour les moutons , mais trop échauffant 
pour les chevaux, et qu’il ne faut leur donner qu’avec 
beaucoup de ménagement. Je dois prévenir aussi que 
sa graine est un aliment extrêmement dangereux pour 
l’homme. Dans quelques cantons, les gens de campagne 
la font moud re pou r mêler, en peti te proportion , d ans leur 
pain. Il ne paraît pas qu’il en résulte de mauvais effets, 
tant que cette jiroportion est ti'ès-faible ; mais, dans les 
années de pénurie, quelques personnes l’ayant augmentée 
plus que de coutume, les unes en sont mortes, les autres 
ont été frappées de jiaralysies incurables. Ce fait m’a été 
attesté par un témoin véridique et estimable, feu INI. de 
LA Noue, chirurgien à Bourgueil , et a été confirmé par 
