Fourrages divers. 87 1 
cette plante, qu’on ne l’essayait pas. J’ai , moi-même , 
partage longtemps celte hésitation: ayant eu, cepen- 
dant, à cultiver le pastel pour graine, j’ai essayé d’en 
donnera des vaches des feuilles vertes, à l’automne, 
ou bien au printemps, des tiges montées et fleu- 
rissant; j’ai vu que toujours elles le mangeaient Irès- 
l)ien. J’ai vu, aussi, dans certaines années où j’avais 
été obligé de hiire mes semis pour graine dans les 
champs, que les moutons non -seulement s’arrêtaient 
dessus quand ils longeaient la pièce , mais encore s’é- 
chappaient de loin pour venir le brouter. J’ai pensé, 
dès lors, que cette plante avait été décriée trop légère- 
ment et sans preuves. Pour affermir davantage mon 
opinion, au printemps de 1889, j’ai fait donner à une 
vache, pendant plusieurs semaines , tous les jours une 
botte de tiges vertes de pastel ; elle s’en est très-bien 
nourrie et n’en a éprouvé aucun inconvénient. En 
1840, trois vaches en ont mangé pendant tout le mois 
d’avi'il chacune une ration de 9 à 10 kil. ; elles s’en sont 
de même fort bien trouvées et leur lait n’a diminué en 
quantité ni en qualité. Or, en i 84 o, le colza , les clîoux 
verts et toutes les verdures précoces avaient été dé- 
truits par les gelées de février et mars; le pastel seul 
restait vert, vif et florissant comme dans la meilleure 
année. Celui qui, alors, nous a servi de ressource avait 
été semé en juin i 838 sans fumure, sur un sable argi- 
leux rougeâtre, très-caillouteux, fort humide en hiver, 
mais qui, auprintemps, étaitdevenu, par l’elfetdu hâle, 
dur comme du ciment ; c’est sur ce terrain que le pas- 
tel était en pleine et vive végétation et fournissait tous 
les jours la ration des vaches. Le seul exposé de ce fait 
montre'de quelle utilité pourra être cette plante pour 
fournir du vert à l’époque la plus difficile de l’année, et 
cela, dans des terrains très-médiocres. Je l’ai plusieurs 
fois semé et vu réussir, presque aussi bien, sur un sol 
calcaire moins bon encore que celui dont je viens de 
parler. 
Le pastel est bisannuel et dure quelquefois 3 ans. Il 
peut être semé depuis mars jusqu’au commencement de 
juillet ; je l’ai fait avec succès dans tous les mois que 
comprendcet intervalle, soit seul, soit (en mars) dans les 
avoines. Partout où l’on en a laissé grainer, on est sûr 
de voir en automne un beau plant qui s’est élevé de lui- 
