3^2 Grande culture. 
même des graines tombées ou emportées parle vent (leur 
maturité a lieu au commencement de juillet). Yvart dit 
qu’on peut le semer aussi en automne ; je pense que 
cela réussirait dans un bon terrain , mais dans un mau- 
vais, le plant resterait trop faible pour fournir une ré- 
colte profitable dès l’hiver ou le printemps suivant , et 
ce serait , dans ce cas, une opération presque manquée. 
J’en ai, cependant, fait pour épreuve cette année, en 
septembre , un demi-hectare qui m’éclairera sur cette 
question. Les semis pour fourrage se font à la volée, à 
raison de lo kil. à l’hectare. C’est par une grande er- 
reur que , dans toutes les éditions précédentes du Bon 
Jardinier, j’avais dit ^8 livres; cette année je me suis 
assuré par plusieurs semis en grand, que lo kil. et peut- 
être 8 ou 9 sont tout à fait suffisants. Il faut semer par 
un temps calme et avec habileté, car la graine est si 
légère que le vent l’emporte par tas, ce qui rend sou- 
vent les semis très-inégaux. 
Je n’ai parlé ici du pastel que comme fourrage, mais 
c’est aussi , comme chacun sait , une plante à teinture 
qui a été autrefois l’objet d’un immense commerce et 
dont l’emploi est encore considérable. Cultivé dans 
cette vue, il demande le sol le plus riche possible, bien 
préparé et bien amendé. On sème clair, en raj'ons, dont 
on bine et cultive soigneusement les intervalles. 
PIMPREîS'ELLEjPo/e/'mw sanguisorba. L. (Fam.des 
Rosacées.) Le grand mérite de celte plante est de fournir 
d’excellentes pâtures sur les terres les plus pauvres et 
sèches, soit sablonneuses , soit calcaires; elle résiste aux 
extrêmes de la sécheresse et du froid , et offre surtout 
une ressource très-précieuse eu hiver pour la nourriture 
des troupeaux. Quelques parties de la Champagne ont 
dû à la culture de la pimprenelle une amélioration sen- 
sible dans leur situation agricole, amélioration dont 
bien des milliers d’hectares en France seraient suscep- 
tibles. Sur les bonnes terres elle e§t, relativement, moins 
avantageuse, quoique sa végétation y soit beaucoup plus 
forte et permette de la faucher. D’après le témoignage 
de plusieurs j^raticiens, son foin ne convient ni aux che- 
vaux ni aux vaches et n’est réellement bon que pour 
les moutons. Je pense, néanmoins, que sur toutes les ex- 
ploitations où l’on entretient un troupeau d’hivernage , 
si bonnes qu’en puissetit être les terres , il serait très- 
