Fourrages-racines. 385 
et son mérite exagéré ; c'est cependant une bonne espèce, 
crosse, vigoureuse, et qui a, surtout, l’avantage d’être de 
bonne garde. Elle ne pos.sède pas , toutefois , cette qua- 
lité au même degré que la Tardive d’Irlande, variété 
qui .serait très-précieuse par sa lenteur à germer, si elle 
n’était inférieure en produit à beaucoup d’autres, et 
qui, malgré ce défaut, est encore avantageuse à cultiver 
en certaine proportion. On peut encore ajouter aux 
précédentes : V Yam ou Igname., très-belle pomme de 
terre longue, rougeâtre, fort répandue aujourd’hui, 
en Écosse , dans la grande culture , et la violette de 
Lannilis , dont nous devons la connaissance à M. le 
lieutenant-colonel du génie Guesnet; elle est tardive, 
très-grosse et productive. 
Parmi les espèces hâtives qui peuvent être admises 
dans la grande culture , les meilleures que je connaisse 
sont la shaw et la fine hâtive de Dombasle a, 
depuis long-temps, adopté de préférence la naine hâtive, 
qui a, sur les pi'écédentes, l’avantage d’une plus grande 
précocité, mais elle leur est inférieure en qualité et sur- 
tout en produit. 
J’ai reçu, autrefois , de M. Sabine quelques tubercu- 
les de la pomme-de-lerre sauvage du Chili, type pré- 
sumé de toutes nos variétés cultivées ; la ]jlante est 
remarquable par ses racines fort traçantes et par le 
grand nombre et la longue reproduction de ses corym- 
bes de fleurs blanches ; mais ses tubercules , petits et 
brunâtres, sont infiniment loin de la qualité de nos 
bonnes variétés. Je ne cite cette acquisition que par 
l’intérêt qu’elle offre sous le rapport de l’iiistorique 
d’une plante si importante dans notre économie rurale. 
Plus récemment, MM.Schiede et Deppe ontrapporté 
du Mexique une autre pomme-de-terre sauvage, dé- 
signée sous le nom de Solanum stoloniferum. C’est 
une petite plante extrêmement traçante, qui, jusqu’à 
présent, paraît offrir un intérêt plutôt botanique qu’é- 
conomique. Celle-ci, toutefois, au contraire de la pré- 
cédente, donne des graines en abondance, ce qui per- 
mettra d’essayer de l’améliorer par le semis. J’ai 
entrepris des expériences dans cette vue. 
Le premier binage à donner aux porames-de-terre 
peut être remplacé avantageusement par un hersage 
sur le travers des rangées , donné cinq à six semaines 
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