388 Grande culture. 
bonne qualité pour le bétail; maturité précoce; elle 
fournit au battage plus de balle qu’aucune autre espèce. 
FeuM. le comte L. de Tliury a essayé, avec un succès 
assez satisfaisant, de la couper une i'"'. fois en vert, 
et de laisser grainer la seconde pousse. 
Avoine Joanette, Av. sat. var. Multipliée depuis 
plusieurs années dans les environs d’Orléans, à cause 
de sa précocité. Elle est sujette à s’égrener , et de- 
mande à être coupée avant sa parfaite maturité. 
Grain noir, de bonne qualité. 
Avoine noire de Brie, Av. sat. var. Une des 
meilleures variétés et des plus productives dans les bons 
terrains; grain court, renflé, de tr&s-bonne qualité. 
Une partie des grains ne se séparent point au battage 
et restent attaches deux ensemble par leur base. 
Avoine d’hiver, Av. sat. hj'emalis. Très-cultivée 
et estimée en Bretagne et dans une partie de l’ouest de 
la France, mais d’une réussite incertaine dans les con- 
trées de l’est et du nord, où les gelées la fatiguent et 
quelquefois la font périr ; très-productive en paille et 
en grain, qui est pesant et d’excellente qualité; maturité 
précoce. On la sème eu septembre ou au commence- 
ment d’octobre, dans les pays où elle ne craint point 
l’hiver ; dans les autres , on peut l’employer très-utile- 
ment, ainsi qu’on le fait dans une partie du Berry et 
que je le pratique sur mon exploitation , pour les pre- 
miers semis de février, ou même de la fin de janvier, 
qui, faits avec cette espèce, sont bien jilus assurés qu’a- 
vec les avoines de mars. C’est surtout dans les terres lé- 
gères, qui craignent les effets de la sécheresse et où, par 
cette raison, les semailles hâtives sont convenables, que 
cet emploi de l’avoine d’hiver peut être très— utile. 
Avoine de Hongrie, de Russie, unilatérale. Av. 
or/enlaZ/j. Deux variétés, la blanche et la noire, fort dis- 
tinctes des autres avoines en ce que leur panicule est res- 
serrée, et tous les grains attachés de court et pendansd’un 
seul côté, ce qui leur fait donner aussi le nom à' avoine à 
grappe. La noire est extrêmement productive dans les 
bons terrains; M. le V‘®. de Morel-Vindé en a obtenu des 
récoltes extraordinaires, et a beaucoup contribué par ses 
écrits et par son exemple à la propager. Le grain de cette 
avoine est ordinairement un peu maigre et d’un faibl 
