Céréales. 
Blé du Cap. Remarquable parmi les blés de IMarS 
par son épi très-allongé et par la rmalile de songrain, 
liui esl long, Uanc jaunâtre, lourà et Ires-pesan t 
Blé Hérisson. Des essaie recents ont appelé 1 inteiet 
sur cette espèce. Elle est très -productive ; son graiu 
court, petit, rougeâtre, est fort lourd et de bonne 
qualité. L’épi est compacte, garni et comme le 
?issé de barbes nombreuses et entre-<^oisees. Un t^e. 
principaux mérites attribues au ble Hérisson est de 
réussir presque également bien k 1 autoiniie et au prin- 
temps. Sous l’avons vu , toutefois, se defendre mal de 
l’hiver en i838 et i84o. Il nous a , au contraire, tou- 
jours réussi très-bien au printemps. 
Blé de Mars rouge, barbu.Cetie belle vanete de ble 
de Mars est particulièrement convenable pour les se- 
mis tardifs à cause de sa précocité. Nous l’avons reçue, 
entre autres provenances, des environs oe 7 
rault , où elle est connue sous le nom de ble de mai. 
111. Blé renflé. Poti.AP.i) ; gros blé. Tnticitm 
turgidum L. Epi carré ,- régulier , barbu (a barbes 
souvent caduques ). — Paille pleine. 
Poulardblanc mr/’é. C’est, parmi les Foulards un des 
plus recommandables pour la qualité de sa paille et de 
son £Train , en même temps que pour son produit. Il a 
été multiplié et propagé , il y a quelques années par 
M. Leblanc Duplessis, cultivateur distingue a Vitry- 
sur-Marne , sous le nom de blé de Taganrock, qm ap- 
partient aussi à plusieurs blés de la section des Inti- 
Cum dururn, ci-après. , i j tv 
Foulard blanchâtre velu, reçu de M. le duc De- 
caies. Nous possédons plusieurs Foulards blancs velus, 
qui sont en général remarquables par leur vigueur. Celui- 
ci, que nous avons dernièrement rcçusaiisnom, et au- 
quel nous n’en donnons pas jusqu’à ce qui. soit re- 
connu, nous^ paru supérieur aux autres par son pro- 
duit et la qualité de son grain. r » 
Blé Nonette, de Lausanne. C est le nom qu il faut 
rendre, attendu son droit de priorité, au ble Créant 
de Ste.-Hélene, si préconisé il y] a quelques années. 
Des cultivateurs de Lausanne, MM. Baraud , ayant 
voulu, sur la foi du nom et des merveilles annoncées , 
faire l’essai de ce dernier, ont été étonnés dy retrou- 
