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cantons où le chaulage est habituel , je crois utile 
de donner ici le mode de préparation des semen- 
ces indi([ué par M. de Dombasie, et dont il 
a constaté l’efficacité par de nombreuses expériences. 
Ce procédé est basé sur l’emploi simultané de la chaux 
et An sulfate de soude substance aujourd’hui abon- 
dante et à bas prix dans le commerce, et qui n’est 
aucunement nuisible. 
La proportion de sulfate de soude est de 64o gram- 
mes, ou I livre 5 onces par hectolitre de grain; quan- 
tité que l’on fait dissoudre dans environ 8 litres d’eau. 
Ainsi, autant d'hectolitres de grain à préparer, au- 
tant de fois 640 grammes de sulfate et autant de 
fois 8 litres d’eau. 
On fait dissoudre le sulfate la veille du chaulage, ou 
si l’on veut plusieurs jours à l’avance, cette dissolution 
se conservant presque indéfiniment sans altération. 
On verse l’eau sulfatée peu à peu sur le grain , en le 
remuant à mesure avec la pelle, pour qu’il soit impré- 
gné bien uniformément. Lorsqu’il est complètement 
saturé, et que l’eau commence à s’écouler autour du 
tas , on y répand de suite , et pendant qu’il est encore 
humide , de la chaux en poudre que l’on vient de 
faire éteindre au moment de l’opération ; on continue 
de remuer avec la pelle, ajoutant successivement de la 
chaux jusqu’à ce que chaque grain en soit bien impré- 
gné et praliné, comme dans un chaulage ordinaire. La 
quantité de chaux absorbée par i hectoliti'e de grain, 
est d’environ 4 kilogrammes. 
MAIS, Blé de Tlrqvie, Blé d’Inde, Zea Maïs 
L. L’ulililé de ce grain pour l’homme elles animaux est 
bien connue. Le maïs aime les bons terrains , quoiqu’il 
réussisse passablement dans ceux de médiocre qualité ; 
mais il lui faut de l’engrais. On le sème de la fin d’avril à 
la fin de mai , à la volée , ou mieux par rangées alignées , 
distantes d’environ i mètre, et les plantes à66centim. 
(2 pieds) à peu près sur la ligue ; on met cependant les se- 
mences plus rapprochées , mais on supprime ensuite les 
pieds excédants. On donne deux et trois binages, rechaus- 
sant à chaque fois les plantes, et, à la dernière façon , on les 
hutte toutà fait. On supprime lesdrageons ou rejetonsqui 
viennent au pied ; on coiqje les sommités au-dessus du 
dernier épi, après que la fécondation a eu lieu, ce qui se 
reconnaît quand les pistils, qui pendent du sommet de 
