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Plantes économique. ^T.'i.c 
en Artois , où les cultures de ce genre sont fréquentes , 
et portent sur plusieurs especes dilïérenles. 
Les essais que je proposais dans l’article qui précède, 
n’ayant point été effectués, que je sache, j’ai fait faire 
moi-même, avec soin, de l’huile de Raifort de la Chine; 
elle était âcre , d’une odeur très-forte, enfin imman- 
geable. Il paraîtrait donc que, chez nous, elle ne serait 
propre qu’aux arts; mais pour juger de ses qualités 
sous ce rapport, il faudrait cultiver d’abord la plante 
en étendue suffisante pour récolter un ou plusieurs 
hectolitres de graine; puis procéder aux expériences 
nécessaires. Qui se chargera de cette tâche? C’est un 
exemple, entre cent, de la nécessité de fermes ex- 
périmentales dans un grand pays agricole tel que la 
France. 
RÉGLISSE, Gljcjrrhiza glabra L. (Para, des Légu- 
mineuses.) La réglisse demande un sol doux , profond et 
substantiel. On la multiplie de drageons ou pieds enraci- 
nés, que l’on plante au printemps, par lignes distantes 
d’environ un pied, et en planches séparées j)ar des tran- 
chées garnies de fumier. On cultive soigneusement les in- 
j; tervalles, pendant les trois années que les racines mettent 
à acquérir la grosseur et la qualité requises pour le com- 
merce ; on les fouille alors par-dessous, en creusant 
les tr.inchées comme pour la garance. Cette opération 
doit être faite par un temps très— sec , et les racines 
soigneusement nettoyées à mesure. On les fait ensuite 
sécher par petites bottes, après quoi elles sont propres 
t la vente. 
liIîüBARRE, Kheum. (Fam. des Polygonées.) La 
rhubarbe aime les terres franches, légères, profondes, plu- 
tôt sèches qu’humides, et l’exposition en pente au levant. 
On la sème après la récolte de la graine, ou bien on plante 
au prit! temps des drageons qu’on sépare des fortes racines, 
et qu’on place à 3 ou 4 pieds de distance. On la sarcle et 
on la bine la première année; dans les années suivantes, 
il suffit d’un léger labour au printemps. Il faut laisser les 
racines au moins 4 ou 5 ans en terre ; on les en tire à la 
Hn de l’automne ; on les coupe en morceaux de deux 
pouces , on enlève l’épiderme , et on les dessèche à une 
