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chage, donnent du plant chaque année, tandis que celles cul- 
tivées pour buttage n’en donnent que tous les deux ans. 
Nous nous bornons à ces notions sur la pépinière, et pas- 
sons à l’énumératiori des principaux fruits cultivés dans les 
jardins ; on trouvera à la suite de chaque genre d'autres notions 
sur leur culture particulière. 
Fruits à noyau. 
PECHER, Amjgdalus persica. De Perse. Fleurs en 
mars. Ses nombreuses variétés se distinguent en plu- 
sieurs races, dont la a la peau velue , la chair fon- 
dante, se détachant aisément de la peau et du noyau ; 
la 2* a la peau également velue , une chair ferme et 
adhérente au noyau; la 3 ' se distingue des 2 premières 
par une peau lisse et violette , la chair fondante, quit- 
tant le noyau; la [f par une peau lisse, le noyau adhé.- 
rent à la chair. En joignant à ces caractères ceux tirés 
de la grandeur des fleurs , de la présence ou de l’absence 
et de la forme des glandes du bas des feuilles du pê- 
cher , on a les moyens de ranger toutes les pêches con- 
nues en un certain nombre de séries qui en facilitent 
la connaissance et les distinctions. L’astérisque * indique 
les meilleurs fruits. 
I. PcCHES DüVETELSES , A CHAIR QUITTANT LE NOYAU, 
f Grandes fleurs ; glandes globuleuses. 
Avant-pêche rouge. Pèche de l'royes. Jardin 
FRUITIER , pl. 2 (1). Fruit petit, arrondi, avec un petit 
mamelon , rouge vif du côté du soleil , blanche ou jau- 
nâtre du côté de l’ombre : chair blanche très-fondante, 
délicieuse. Mûrit dans le commencement d’août. Culti- 
vée au Jardin du Roi. 
— MIGNONNE HATIVE. PoiT. Variété de la grosse 
(i) Le Jardin froitieb , 2' édit., contenant l’art du pépinié- 
riste , l'histoire et la culture des arbres fruitiers, des ananas, 
melons et fraisiers, les descriptions et usages des fruits; par 
Louis Noisette, botaniste-cultivateur, membre de plusieurs 
sociétés savantes françaises et étrangères. Cette seconde édition 
du Jardin Fruitier, considérablement augmentée, et ornée de 
figures de tous les bons fruits connus, gravées sur de nou- 
veaux dessins faits d'après nature, par P. Bessa , peintre du 
lUuséum d'histoire naturelle , imprimées en couleur et retou- 
chées au pinceau par les coloristes de V Herbier de l'Amateur, 
a été publiée en 26 livraisons de 6 planches coloriées et 1 2 pages 
de texte , format grand in-octavo, sur papier raisin- vélin satiné. 
Prix de chaque livraison coloriée, 5 fr, A Paris, chez Aonoi. 
