464 Arbres fruitiers. 
68. Fruit moyen, turbiné, vert, fondant et excellent. 
Trouvé dans les bois de Sylvange, près de Metz. Se greffe 
sur franc. Mûr en novembre et décembre. On en compta 
3 variétés. 
Poire Bergamote de Pâques ou d'hiver. Jardim 
FRUIT., pl. 90. Plus gros, court, turbiné, vert, piqueté 
de gris, demi-beurré, peu relevé. Janvier, mars. L’ar- 
bre donne de très-gros bourgeons. 
— Bergamote de Hollande, d’ Alençon. Jardin 
Fruitier, pl. 89. Très— gros, aplati, jaune clair, demi- 
cassant, relevé. Très-tardif. Se garde jusqu’en juin. 
— * Bergamote-crassane , crassane, crésane. Jard. 
FRUIT., pl. 63. Fruit rond , grosoumoyen, gris-vert, très- 
fondant, sucré , relevé, excellent ; plus beau , meilleur, 
et plus abondant en espalier et terre légère ; plus petit , 
se conservant mieux , en plein vent. Se cueille du 8 au 
i5 octobre au plus tard , et se conserve jusqu’en jan- 
vier ; il a une variété à feuilles panachées. 
— Cassante de Brest, Cheneau. Moyen, turbiné, 
alongé , vert gai et rouge clair, cassant, sucré, relevé. 
Commencement de septembre. 
— Caillot rosat. Assez semblable au précédent , 
meilleur , mais mollissant vite. Fin de septembre. 
— Olive (de sa forme). Fruit moyen, très-bon., 
fondant , mûr en septembre. 
— Noisette. Fruit ventru , haut de 2 pouces et 
demi, obtus du côté de la queue; peau épaisse, d’un 
jaune clair, finement ponctuée de roux ; chair blan- 
che, beurrée; eau abondante , sucrée , relevée, très- 
bonne. Mûrit à la fin d’octobre. 
— Figue. Moyen , très-alongé , vert brun , fon- 
dant, sucré. Commencement de septembre. 
— Verte-longue , mouille-bouche , muscat fleuri. 
Gros, alongé, vert, fondant, doux, sucré, bon. Com- 
mencement d’octobre. 
— Verte-longue panachée, culotte de Suisse. JAR- 
DIN FRUITIER, pl. 65. Varié de vert et de jaune. 
— Sucré-vert. Jardin fruitier, pl. 64- Fruit moyen, 
alongé , vert , beurré , sucré , bon. Fin d’octobre. 
— Noir grain. Fruit moyen, chargeant beaucoup, 
Irès-estimé en Flandre; mûr en septembre. 
— Saint-Michel- Archange. Très-gros fruit, figuré 
