Fruits à pépins, 4^5 
I en carafe , jaune à la maturité , à peine ponctué ; chair 
t d’un blanc jaunâtre , fine, fondante; eau sucrée, légè- 
< rement acide , bonne. Mûrit commencement d’octobre. 
PoiuE Saint-Lezin, Poire de cnré. Jaudin fruitier , 
s pl- 71- Gros fruit conique, haut de 5 à 6 pouces, lisse, 
é blanc jaunâtre ; chair un peu pâteuse, peu savoureuse. 
■ Mûrit en novembre. 
— Angélique de Bordeaux ^ Saint-Marcel , gros 
I Franc-Réal. Jardin fruitier , pl. 84. Gros, turbiné, 
à longue queue, plus pâle que le précédent, un peu 
fondant à sa maturité, doux et sucré. Janvier, février. 
— Angélique de Rome. Fruit moyen , fondant , 
très-bon. D’automne. 
— Calebasse, Bosc. Jard. fruitier, pl. 58 . Gros 
fruit alongé en oalebasse, roux doré; chair fondante, 
très-bonne. .Septembre et octobre. 
— Jargonelle. Jardin fruitier , pl. 38 , i'* éd. Fruit 
turbiné, moyen; peau luisante , jaune , rouge vif au 
soleil; demi— cassant, musqué, médiocre; commen- 
cement de septembre. 
— * Messire - Jean , chaulis. Jardin fruitier, 
pl. 67. Plein vent , si on greffe sur franc, et alors terre 
profonde et fraîche. Buisson ou espalier au couchant, et 
même au nord ; mais dans ce cas il faut qu’il soit greffé 
sur cognassier. Fruit moyen , presque rond , gris ou 
roux, cassant, sucré, relevé, très-bon , quelquefois pier- 
reux. Octobre. 
— SièuUe. Jardin fruitier, pl. 79. On doit 
cette nouvelle poire à M. Sieiille , très-habile cultiva- 
teur et jardinier de M. le duc de Choiseul à Praslin. 
Son apparition date de i 8 i 5 , et depuis cette époque 
M. Noisette la cultive dans scs pépinières. Fruitmoyen, 
forme de crassane , plus rentlée vers la base ; queue 
longue , placée dans un enfoncement entouré de quel- 
ques petits lobes ; œil peu enfoncé ; peau fine, jaune 
citron , légèrement lavée de rouge du côté du soleil ; 
chair demi-fondante ; eau sucrée , relevée , abondante 
et agréable. Mûrit d’octobre en novembre. Bel arbre 
vigoureux et fertile. Se greffe sur franc et sur cognassier. 
— Bezy~ de Chaumontel. Jardin fruitier, pl. 78. 
Trouvé à Chaumontel, près de Chantilly. En enton- 
noir, ou en espalier au couchant. Il lui faut une terre 
