Arbres fruitiers. ï 
bornons à rappeler ici que, si un con Ire-espalier avait > 
plus de 4 pieds et demi de hauteur, il empêcherait la vue 
du jardin , inconvénient qu’on évite en y plantant des poi- 
riers greffés sur cognassier et taillés en palmette. 
Dans les terrains humides , le tronc et les branches se 
couvrent de lichens et de mousse. On les détruit comme . 
nous l’avons dit à l’article ÿl/rtZa^f/’e^des plantes. Le poirier 
estquelquefois sujet à la carie et au chancre ; on prévient 
cesmaladiesenassainissantleterrain. Lorsqu’un arbreest t 
vicié , les élèves qu’on en obtient par le semis ou la greffe ' 
sont communément atteints de la meme maladie. Allé- k 
lahe bleu, les Pueerons , les chenilles des Hépiales \ 
Pyrales , les Alucites , la Penthrede du cerisier , et 
VAeanlhie du poirier, attaquent quelquefois son feuil- 
lage: les feuilles jaunissent, se dessèchent et même noir— 
cissen t par l’effet des ravages d e ces insectes . 1 1 est très-diffi- 
cile d’arrêter le mal , par la difficulté de détruire ces 
animaux. Le point essentiel est de le prévenir en tenant 
les murs bien crépis , et l’écorce des arbres bien nette , 
sans lichen ni mousse. On parvient à détruire en même 
temps les insectes et les plantes parasites, en couvrant 
les arbres d’un lait de chaux en mars. 
Nous joignons ici la liste des poiriers les meilleurs et 
les plus productifs de ceux cultivés pour faire du poiré. î 
Le Moque Friand, rouge et blane; le Robin ou gris 
coelwn; le Oréal, le Raglenet, un des plus produc- 
tifs et qui donne le meilleur poiré ; d’Angoisse, He€— 
TOT, DE Mier ; DE Chemin , égal au Ragucnet /Grippe, 
grosse , petite et d'auge; Gros vert ; Carisi , rouge 
et blane ;\c Billon , Binetot, de Branche, une des 
meilleures et des plus fertiles espèces; Lantriccotis , 
Trochet de Fer, de Roux; Grosméntl; Sabot, 
très— productif , bon poiré; DE Maillot; enfin le Sau- 
cer ou Poirier de Sauge, arbre très- vigoureux du 
Gatinais; le fruit de ce dernier fournit un excellent 
cidre ; et les pépins produisent des sujets propres à 
greffer les fruits en plein veut. 
POIMMIER. Pjrus Malus, L. Malus, Juss. Ar- 
bre indigène et de moyenne grandeur, fleurit eu mai. 
On connaît plus de loo variétés de pommes a couteau 
ou à cuire. Nous citerons les meilleures , et nous indi- > 
querons par un astérisque * celles à préférer. 
