F Fruits à pépins. 47 ^ 
!, Pomme calville d’elc , passe - po)nme , grosse 
I pomme-Magdeleine. jAnms FRUixiEii , pl. gi. Fruit 
I petit , conique , à côtes, Liane et beau rouge, chair sè- 
che, de pende saveur. Il n’a guère que le mérite de la 
précocité. Juillet. En compote. 
— Passe-pomme rouge. Jaiidin rra iTiEu, pl. 92.* 
Arbre très-hâtif et productif. Fleurs et feuilles grandes. 
Fruit petit , aplati , rouge léger et rouge vif, peu relevé ; 
juillet, en compote; mûr fin d’août. 
— Calville blanc d’hiver bonnet carré. Jardin 
FRL iTiER,pl. io 3 . Grand arbre très-fécond. Fruit très- 
gros, à côtes relevées ; peau jaune pâle tirant sur le vert; 
chair fine, tendre, grenue, légère, goût relevé. Se 
cueille à laSaint-Denis , et se mange de décembre en avril. 
— Calville rouge d’hiver. Jardin fruit. , pl. loi. 
Arbre donnant peu de bois, mais de très-gros fruits à cô- 
tes ; peau d’un rouge très-foncé , chair presque toute 
rose, fine, légère, grenue, vineuse. Jusqu’à la fin de mars- 
— Postophe d’hiver (corrompu de Brostorjf ou 
Postdojf, en Allemagne , d’où cette variété est venue ). 
I Arbre moyen , très-productif quand il est jeune ; feuilles 
I plus unies , plus luisantes, plus rondes que dans les au- 
tres espèces. Pomme grosse , e.Kcellente , et belle com- 
me la reinette du Canada. 
— * Calville rouge d’automne. Fruit moyen 
conique et rouge foncé ; chair un peu teinte , suci'ée , 
parfumée de violette. Jusqu’en mai ; cotonneux dès fé- 
vrier. Plus beau en entonnoir sur doucin. 
— Châtaignier {Pomme de) . Jardin fruitier, pl. 
104. On a cru apercevoir quelque ressemblance dans le 
port de cet arbre avec celui du Châtaignier. Fruit gros, 
alongé , d’un rouge vif, meilleur cuit. On le cueille en 
octobre. Se greffe sur franc pour être mis en plein vent. 
Décembre. 
— à feuilles d’aucuba. Bon fruit, rajipi'oché du 
châtaignier , mais plus alongé ; mûr en mars; curieux 
par son feuillage. 
— cœur de bœuf. Beau fruit rouge , à compote ; 
mûr en décembre. 
— Figue, sans pépins. Fleurs sans pétales et sans éta- 
mines; fruit moyen, alongé, vert-jaunâtre, ponctué, un 
peu acide, mûr en mars. 
