5 oo Arbres fruitiers. 
et dans les meilleures expositions. Près d’une serre chau- 
de, on peut y en faire passer quelques branches qui fleu- 
rissent de bonne heure : le soleil de juillet et d’août 
achève d’en mûrir les grains. 
— Muscat blanc ou de Frontignan. J.4rdin frui- 
tier , pl. 122. Grosse grappe très— longue, conique; 
gi-ains très— serrés , croquans ; peau blanche ; eau sucrée 
et musquée. 
— Muscat rouge. Jardik fruitier, pl. i23. Grain 
moins serré, moins gros, rouge vif, musqué, moins 
bon ; mûrit mieux que le blanc. Le violet et le noir 
sont moins bons. 
— Muscat d' Alexandrie , passe-longue musquée. 
Jardin fruitier, pl. i 25 . Peu de grains, ovales, jaunes, 
musqués et très-bons ; mûrit rarement. Les muscats se 
taillent plus longs que les autres, et se mettent , au midi, 
en treilles, mieux dans les angles de 2 murs exposés au 
levant et au midi. On éclaircit les grappes pour aider la 
maturité, qui n’est parfaite qu’autant qu’elles ne sont 
élevées au-dessus du sol que de 2 à 4 pieds. 
— Cornichon blanc. Jardin fruitier, pl. i 33 . 
Peu de grains, très-longs, renflés par le milieu , blancs, 
doux, sucrés , très— bons; mûrit rarement. — Cornichon 
Jardin fruitier, pl. i 33 ; mûrit encore plus 
rarement. On met ces raisins au midi. 
— Corinthe blanc. Jardin fruitier, pl. i32. Petite 
grappe allongée , très-garnie de fort jjetits grains ronds, 
jaunes, succulens, sucrés, sans pépins. — Corinthe vio~ 
let; Jardin fruitier, pl. i32. Mêmes qualités. 
Raisin Verjus, bourdelas, bordelais ; en Languedoc, 
Agjras. Jardin fruitier, pl. 126. Très-grosse grappe, 
bien garnie de fort gros grains oblongs, jaune pâle, noirs 
ou rouges , suivant la variété , pleins d’une eau agréable 
dans leur maturité. Le verjus se taille long : comme on 
ne le mange guère et qu’il ne s’emjiloie pas mûr, on le 
place ordinairement au couchant et même au nord. 
— Saint-Pierre. Gros et très-beau fruit , grains 
ronds, blancs, serrés, excellens. (Allier.) 
— Raisin cassis. Feuilles larges , très-peu lobées; 
grappe assez grosse; grain rond, violet-noir, et qui a 
un goût de cassis fort remarquable. On le propose pour 
donner un bouquet particulier au vin. 
