Famille des Crucifères. 821 
belle. La quarantaine se sème ordinairement en février 
et mars, sur couche. Lorsque le plant est assez fort, on 
le repique à bonne exposition , pour l’enlever ensuite en 
motte et le placer à demeure quand les fleurs commen- 
cent à marquer. On peut prolonger ces semis jusqu’en 
juin, et en avoir, pai ce moyen, en fleurs depuis la fin 
de mai jusqu’aux gelées. Lorsqu’on veut en avoir de 
bonne heure , on sème en septembre , pour repiquer en 
octobre sous châssis , oh le plant passe l’hiver pour être 
mis en pot ou en pleine terre au printemps. On peut 
aussi semer très-clair, eu octobre, dans des pots ou des 
terrines que l’on rentre sous châssis ou dans l’orangerie 
pendant les froids. Les enfans des maraîchers de Paris élè- 
vent des quarantaines à leur profit, et savent reconnaître 
les individus à fleur double, quand ces plantes n’ont en- 
core que quatre feuilles: alors ils suppriment tous ceux 
à fleurs simples, et cette opération s’appelle Essimpler. 
5. Giroflée grecque. Kiris, C. græcus. Hortul. 
Elle diffère des deux précédentes par ses feuilles vertes et 
lisses comme celles delà giroflée jaune. Varié tés an nuelles 
se cultivant comme la gii oflée quarantaine; A. rouge., 
— rouge clair à grand rameau , — blanc, — blanc nain, 
— violet. Variétés bisannuelles, se cultivant comme la 
giroflée grosse espèce, rouge, blanche, violette. 
6. Giroflée fénestrelle. C. fenestralis. L. Tige 
simple garnie de feuilles très-tourmentées, et terminée 
par une grappe de fleurs rouges. La giroflée variable, 
C. mutabilish., est singulière, mais n’a rien de beau. 
— 12 espèces et beaucoup de variétés. 
VÉLARbarblrée, Herbe de Ste. -Barbe, Julienne 
JAUNE. Erysimumbarbarea. L. Indigène, rustique et 
vivace. Tige de 2 pieds , rameuse, très-feuillée ; feuilles 
lyrées; en mai, fleurs lisses et jaunes, en thyrse terminal. 
Variété à fleurs doubles. Tout terrain, toute exposition. 
Multiplie, de boutures en été, ou d’éclats en automne. 
2. Velar de Petrowski. E. petrowshianum. Fich. 
Du Caucase. Annuelle. Tige droite rameuse, haute d’un 
à 2 pieds; feuilles lancéolées-linéaires , dentées; tout 
l’été , fleurs d’un jaune safrané , légèrement odorante. 
Pleine terre. Multiplication de graines au printemps. 
CARDAMINE DES PRÉS. Cardamitiepratensis.l^. In- 
digène et vivace. La variété à fleurs doubles fait un 
