Famille des Cary ophy liées . 865 
Indigène et rustique. Tiges de 2 pieds; feuilles ovales- 
lancéolées , tvinervées , et qui , écrasées et battues dans 
l’eau, la font mousser comme du savon; en juillet, 
fleurs odorantes, rose violet. Variété à fleurs doubles. 
Toute terre et toute exposition ; multipl. par les traces. 
— 1 1 espèces. 
OETILET DES FLEURISTES. Dianthus caryophyllus 
L. Herb. de l’Am. vol. 6. D’Afrique. Tiges de 18 à 3 o 
pouces; de juillet en août, fleurs de plusieurs couleurs, 
simples, semi-doubles ou doubles, selon la variété; 
à odeur de girofle. 
On fait 4 divisions de ses variétés : 1“. celle du gre- 
nadin ou œillet à ratafia, qu’on cultive pour parfumer 
les liqueurs, essences, etc. ; 2“. l’œillet prolifère et à 
carte, qui a été long-temps recherché à cause de sa 
grandeur de 4 pouces de diamètre , de son double bou- 
ton , de son fond blanc pur piqueté de diverses cou- 
leurs ; mais les soins nécessaires pour soutenir les pé- 
tales et les arranger sur des cartes découpées les ont 
fait presque abandonner; 3 “. l’œillet jaune, plus ou 
moins vif, ordinairement piqueté ou panaché de cra- 
moisi ou de rose , et dont les bords sont découpés ; 4“* 
enfin, I’OEillet Flamand, Herb. de l’Am. vol. 6, 
ainsi nommé jiarce que c’est en Flandre, et surtout à 
Lille, que cette plante a été cultivée avec le plus de succès. 
Les Anglais divisent aussi les œillets en quatre classes, 
mais d’après d’autres considérations. Ils ont ; i . les 
Bizarres dont le caractère est d’avoir la fleur irrégu- 
lièrement jianachée de taches et de bandes écarlates ou 
cramoisies ; 2. les Flakes ont trois couleurs et se distin- 
guent par de larges bandes roses écarlates ou pourpres 
qui régnent tout du long des pétales; 3 . les Picotés 
ont le fond blanc ou jaune, piqueté ou poudré d’écar- 
late : de rouge de pourpre ou d’autre couleur ; les 
Fardés ont les pétales rouges ou pourpres en dessus et 
blancs en dessous. 
Pour qu’un œillet flamand soit admis dans la collec- 
tion d’un amateur, il faut qu’il soit fond blanc pur, 
panaché de différentes couleurs; que le calice ne crève 
pas, c’est-à-dire qu’il ne se fende pas lors de la florai- 
son ; que la fleur soit large , bien pleine, formant le 
dôme ; que les pétales soient arrondis, sans dentelures. 
