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Essbare Insekten. 
Uiiter den Käfern sind nur zwei bekannt, die genossen 
werden: in Europa der Mailaubkäfer, Meloloniha vulga- 
ris, (doch Liebhabern möchte Melolontha Hippocastani eben 
so gut bekommen). Man macht ihn ein; aber in den wenig- 
sten Kochbüchern findet man die Vorschrift des dabei zu be- 
obachtenden Verfahrens. 
Von dem P a 1 m e n k ä f e r , Cahndra Pahnarum , und ei- 
nigen ihm sehr ähnlichen in den Palmen sich verwandelnden 
Arten dieser Gattung, wird die Larve, welche von dem Mar- 
ke der Palmen sich nährt, als ein gutes Essen in Westindien 
und Guinea geschätzt, und eine Butter aus ihrem geklärten 
Fette bereitet, die der Kapitän Stedmann sehr schmackhaft 
fand. 
Der Cossus der Alten, ein, wie Plinius sagt, in alten Ei- 
chen lebender Wurm, den sie eigens mästeten, um ihn als 
Lekkerbissen zu geniefsen, ist vielleicht die Larve des Luca~ 
Aus Cervus oder des Cerambyx Heros gewesen. 
Mehr Eedürfniss zur Stillung des Hungers als um den 
Gaumen zu kitzeln, sind die Heus ehr ekken in Afrika 
und der Levante. Johannes nährte sich, nach der Bibel, in 
der Wüste von Heuschrekken und wildem Honig. Einige 
Schriftsteller wollen behaupten, die Wachteln, die den Kin- 
dern Israels auf ihrem Zuge zu Theil wurden, wären Heu- 
schrekken gewesen, deren es in jenen Gegenden oft so un- 
geheure Züge giebt, und vor denen , als vor einer losen Spei- 
se, einen wohl eher ekeln konnte, als vor Wachteln. Die 
Buschmänner in dem mittäglichen Afrika essen die Larven 
der Heuschrekken, wie Barrow berichtet, und füttern auch 
