67 B Dr. r»E mertans’s Obfsrvations 
wholefome, and becaufe the foil had been again confi- 
derably railed. 
I fliall not propofe carrying out vegetables on a voyage 
for the whole crew, becaufe that, in order to preferve 
them, they muft be kept in dry fand, which (if not alto- 
ther impracticable) would be extremely difficult in fuch 
large quantities, not to add that even then a great part 
would be fpoilt: but might it not be poffible to provide 
a certain quantity of carrots, turnips, See. and flow them 
in fand, in a part of the fhip where they might not be 
expofed to get damp or wet, whence they might be given 
in fuch cafes as the four-krout alone would be found in- 
fufficient to cure? for I am apt to think that thefe greens, 
joined to an infulion of malt, would foon get the bet- 
ter of the diforders. 
But 
maifon ayant feclie entierement devint fort faine, et que l’emplacement fut en- 
core reha u fie de beaucoup. 
Je ne propoferai pas d’embarquer fur les vaiffeaux des vegetaux frais pour tout 
l’equipage, parce que pour les conferver il faut les tenirdans du fable fee, ce qui 
feroit, fi non impoilible, du moins tres difficile pour une fi grande quantite; et 
que fiieme malgre ces precautions plufeurs fe gateroient. Mais ne pourroit on 
pas en fe fervant de la fauer- kraut pour la confervation de la fante des^marins, 
inettre auffi une certaine quantite, autant que la grandeur des batimens et les 
autres circonftances le permettroient, de radis, de carottes, de navets, et d’oig- 
nons frais dans du fable bien fee a l’endroit du navire ou l’eau et l’humidite ne 
pourroient pas penetrer, afin de donner quelquefuns de ces legumes a ceux, qui 
malgre l’ufage de la fauer-kraut prendoient le fcorbut ? Je crois que ces legumet 
et l’ffifulion de la dreche les r^tabliroient bientot. 
Si 
