48 a Sitodium incifum et 
vel minus magnus, cum piftillo lapideo, ea longitudine 
ac ipfa latitudo lapis, cylindrico, altera extremitate rotun- 
dato, altera tranfverfo. Super hunc lapidem in pultem 
teruntur non modo radix Curcumas fed etiam polios 
cccftus, finapis, Capficum, allium, Cocos rafpatum, oryza 
tofta et alia aromata, See. 
Currii Jeco varia requirit, quae antequam in pultem 
redigantur, tofta elfe debent ut Cocos, femina Coriandri, 
cortex Cinnamomi et, ut quidam amant, oryza, piper, 
feniculum et cetera. Haec lingula vel feparatim vel 
aliquot fimul mixta in vafe terreftri fuper ignem, per- 
petuo agitando comburuntur, donee brunnea evadant. 
Tunc fuper lapidem cum adjedta aqua in pultem fere 
folidam rediguntur. 
Fruftus, prima et fecunda fua oetate, id eft, Polios et 
Herreli, ante prasparationem decorticantur et inciduntur. 
In o£to plerumque partes frudtus primum inciduntur et 
lingulum fruftum feparatim decorticatur. Deinde lin- 
gula pars inciditur in frufta vel lamellas majores vel mi- 
nores, craffiores vel tenuiores pro ufu diverfo. Incilio 
haec adeo peragitur : cultri manubrium lirmum tenetur 
inter hallucem et proximum pedis digitum, ita ut acies 
fuperiora fpedtet et fub medio polito ligno apex elevetur, 
infra quem frudtus inter ambas manus retentus inciditur. 
Incidentes tunc federe debent in ipfo folo vel pavimento 
fubftrato 
