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XVII. Connoijjances ejfentielles pour juger de quelque E/pece 
nouvelle de Moulin a Cannes qu'on puijfe propofer. Par 
Monjieur Cazaud, Membre de la Societe Royale. 
( 
Read March 16 , 1780. 
Q I Ton exigeoit d’un homme qui a tine maffe confider- 
able a deplacer, qu’il en connut exadtement le poids, 
avant d’y appliquer le levier, on exigeroit fouvent une 
ehofe impoffible; raais la maffe une fois foulevee avec le 
dixieme levier, 11 les neuf premiers n’ont pas reuffi, on 
fcait la refiftance qu’il faudra deformais lui oppofer. 
Les premiers moulins a fucre ont ete faits fans prin- 
cipes; cela devoit etre: il eft vray qu’on y a fait peu ou 
point de changements eflentiels ; on en propofe tous les 
jours qu’on regarde comrae tels, et qui dans la pratique 
fe reduifent a peu de cliofe. Je crois pouvoir dire fans in- 
difcretion que le peu de mecaniciens que j’ay vu diriger 
leurs vues vers cet objet, n’ont pu me repondre lorfque 
je leur ai demande a combien ils evaluoient la refiftance 
des Cannes : j’avouerai avec la meme franchife que 
j’avois 
