294 Sur to Manure de preparer le Sel 'fujible et Urine bianc , et pur y 
pafle line terrine fous la pointe de la chaufle, et l’on glide fur 
le deflus du tonneau un couvercle qui, par ce moyen, le ferme 
au degre que l’on veut. 
II eft facile de voir, d’apres la defeription de cet appareil, 
qu’on eft le maitre du degre de chaleur qui regne dans l’inte- 
rieur du tonneau pendant la filtration, et qu’on previent de 
cette maniere la cryftallifation qui embarafleroit le filtre ; la 
liqueur qui pafife dans la terrine, qui eft froide, peut cryftal- 
lifer fans mure a l’operation, et on la porte alors a la cave, ou 
on la lailTe achever de cryftallifer a volonte. 
I/a principale et la vraie obfervation qui quoique fimple, n’a 
ete faite par aucun des auteurs qui out parle de cette cryftalli- 
fation, eft que ft Ton a employe 1 * urine fraiche, le refidu eft 
beaucoup plus epais et plus firopeux, que fi l’on a commence a 
laifler putrefier Furine, quelques femaines avant l’evaporation, 
les refidus font alors beaucoup plus clairs, fe filtrent mieux, la 
feparation des fels eft plus exa£le, et ils cryftallilent ft aifement 
qu’ils le font quelque foin entierement au bout de 24 heures, 
comme 1 ’a fort bien remarque le feul M. schlosser pendant 
que boerhaave vouloit qu’on laiftal -evaporer pendant une 
annee entiere le refidu de l’urine evaporee. 
Ces auteurs, au refte, out bien rapporte leurs fentimens di- 
vers, mais 11’ont point connu le priticipe d’ou procedoit la dif- 
ference de leur avis: M. baume eft le premier, que je lache, 
qui ait imprime, qu’on pouvait .conduire une cryftallifation a 
fon gre enepaifliflant plus ou moins la liqueur, avec une liqueur 
epaiffe qui n’eut aucune affion fur le fel qui y etoit contenu. 
Quand la liqueur etant tres froide, tout le fel eft cryftallife 
contre les parois de la terrine, il faut prendre les precautions 
fuivantes pour le retirer. On commence par verfer a part la 
premiere moitie qui eft la portion la plus claire, enfuite apres 
avoir 
