Ber ©tadhelljafe. 
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3» 3$laitb werben febr viele Jumpe gefunden , einge* 
faljett, gebraten, uub aud> getrocfnet. Jpäuftg gerätsen 
fte mit Borfdjen unb Jad)fen inö Utelj. 
Sffiie ein 93art bangen bie unter ber .Reble jufammetts 
gewannen SBrujtfloffen bet betn 93a rtfifcbe (C. Liparis, 
le Cy dopten:- barbu , SRiugbrtudj , ©eefd;necfe , ©d)leims 
fotbftfch 49) berab. Sind) bie JRncfen s unb Slfterfloffe ift 
febr laug , unb beibe erftrecfen ftcb biö jur ©cbwanjflojjfe 
bin. Ber ätbrper i|f gefirecfter, alb bei bem Jump, unb 
in eine jiemlicb iofe fd;leintige Jpaut gehüllt. ©eine Raupte 
färbe ift braun mit bunfeln 9)änberit unb ^'uncten. Bie 
obere jfiunlnbe gebt etmaö Aber bie untere l)eit»or , unb 
bie Sippe , bie fie bebecft, bat $wei 93artfafern. Bie jiem* 
lid) weite SMunbbffuung jeigt eine stetige jarter ^übne. 
9lm ©artfi'|'d;e ift befonberö, unb etwad betulicher alb au 
anbent 93aud}faitgmi , bie in einen .Rrcib jufammenge» 
v»ad)ßne 93ttucbflofie fühlbar, bie einen Sting non blau» 
lidjer garbe mit jtvblf in einen Artig georbneten braunen 
§lecfett bilbet, unb bie nur, wenn man ihn auf ben SRiU 
cfett legt, (50), ftdjtbar wirb. 
Um JjwlIaHb unb euglanb jinbet man ben 93artftfd) 
nid;t länger alö 5—6 3oU / um Aamtfchatfa aber 2 gnj). 
©r fonrnit aud) in gltiffe, bcfonbere in ben 9) gluß bei 
Jlnifterbatu. Bft bleibt er am Janbe liegen, wenn il>u bie 
SBellen auf baflelbe binfpüblen , unb feine Unbeljilflicbfeit 
«6 il)in unmöglich inad;t , ihnen $u folgen, wenn fie fdjnell 
Snvdcftreten. 9lber bab ift eben fein fonberlidjer ©kwinu, 
ü)u ant Ufer liegenb jtt finben. Beim fein fettet, fehlet* 
Wigeb gleifd) ift fo übelfchmecfenb, bag fogar Jjmnbe, bie 
fc oc(> fouft ^alboerfnufte gifd;e nicht »erfdjmäben, baoon 
in genießen ftd) weigern. 
eine föarietüt eon bem Jumpftfch, wir meinen ben 
® ta ch ell>a f en (C. Spinosus, le Cydoptere arme 51), 
Sollen wir nicht tibergeben , weil fein 2lu6fel)en wirflicb 
foiffallenb genug ift. 9)tan rechnete ihn fottfl ju ben 3ö e l* 
nfchen. er bat eine Stetige platter ©tadjeln twrätiglich 
J u f bem SJurfen unb att ben ©eiten. Ber 93aud) ift glatt. 
^u<h ift biefer gifch ntehr breit alb hod>> £ie »eigen 
