Der Jfabeljau. 
153 
baS alles aufeinanber gebt, imb mit weld^er Shütigfeit mtb 
Slnßrengung man beit günßigen Seitpunrt heutigen muß, 
meint gevabc recht oiele Kabeljaue berbeißrbmen. @o wie 
man merft, baf? einer angebiffen j bat, jicht ber ©tatrofe 
fdtncll feine 2fngelfchnur an ffd), nimmt bic 2lttgef aus bem 
Seattle beS gifches, (preist biefeb mit einem EUtevßab, baß 
es offen jteben bleiben muß, wirft ben gifd) hinter ftd}, unb 
läßt feine mit frifd>em fibber oerfebene Qlngel rnieber ittß 
SOteer. Sefjt nimmt ein anbrer, meißenS ein 3unge, ben 
Kabeljau, fd;neibet bie 3unge heraus unb th»t fte befonberS. 
2lbeitbS werben bie 3»»geti gejaljlt, unb ba für jeben ©tas 
trofen ein befonbcree .ftbrbdten baßebt , morein man ade 
Bungen eoit ben gifdjen, bie er fieitg, legt, fo faun man 
»um gleid) fchen , wer am ßeißigften unb glücflid)ßen mar. 
©inb bie Umßünbe giinßig, fo faun ein tbatiger SJJatrofe 
an einem Sage 150—200 fangen. Dafür befommt er aber 
auch ein sj>rÄmiuut, baS feinem gleiße angemeffen iß, unb 
in etwas acht matrofenartigent — in einem ©dßucf ©rannte* 
Wein unb Sobacf beßeht. 3>» weifen Äorb fiep ant wenig* 
ften Bungen ßtiben, ber muß jur ©träfe für feine gaulbeit, 
baS@d;ijf reinigen, mäbreub bie anbern eft'en, unb bie 
■Rbpfe, Uingem>ibe u. bgl. m. ins äJteer fel)ren. Jjjat ein 
■Kabeljau jmei 2!ugelu »erfdßucft, fo mirb er bem $ttges 
fprod)eu , beffen illngelfpige ßd) naher beim SJlttge ßubet. 
®o ßraft man bie ißadßäßigfeit beS anbern SJtatrofen, 
beffen Qlngel ber gifd) jroar eher oerfd)lucft haben f'antt, ber 
ober, meil er nid)t alSbalb aufjog, bem gifebe Seit ließ, 
Ooch einen ütbber an jtibeißen. Der, ber bie Sangen aus* 
8efd)nitten hat, gibt ben Kabeljau weiter; man haut nun 
ben'Äopf ab, ein anbrer, gembhnlid) ber Uapitdtt, fchueibet 
t>en ©aud) auf, wirft bie Uittgeweibe weg , thut aber bie 
^eber unb ben Stögen in eine befoubere Sonne, gibt ben 
Ötficfgratb bem Schiffsjungen, ber bie ©d)roimmblafe loS* 
'Oadjen muß , unb nun wirb ber auf biefe 31 rt auSgenoms 
^ene gifd) burch eine 9t ob re notit ©erbeef in ben untern 
®d)iff6raum geworfen (89). Jpier ft^t fcfjon mieber ein 
Onbrer; biefer nimmt bie Slnfbmmlinge in Um p fang , legt 
i't, bis alles ©lut unbüBaffer obgelaufcn iß, ohacbefonbr« 
