Sie ©teinbutte. 
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nennaugen ober Briefen, uub faufcn jabrlid) wohl für einige 
taufeuö ©ulbeu ju bicfent ^ubjwecf »on beu Jpollanbeni. 
3u «Boten , bie mit bvei gifd)ern bemannt jtnb, wirb 
bev ©teinbiittenfang betrieben. <£& i|T eine Slrt een ©runb* 
feil, ceffen fie ftcb tjieju bebieiien, weil fiel) bie ©teinbutte 
überbauet gern am ©ritube aufbalt, unb feiten in bie £bl)e 
fommt. Seber gifd&cr bat bvei feld;er ©eile in feinem 23ote. 
«ßiau famt bie Sange beS ©runbfeilß auf bvei engüfd)e ®?cis 
Ich rechnen. 3 » 3 mifd)cnrüumeti non fed )6 311 fechß gnß 
beftnben fid) ölngelbacfen , bie an paavfdbnuren befefuget 
finb. Gnu @emid)t halt bie Seine am ©vmibe , unb ein an 
bev OberjUc&e fchmimmenbeS ©tiicf tforfbolj öcvvdtl) ben 
Ort, mo fie von bev ©eivait beß OBaffevö htngetriebcn wirb, 
gtedmet man, baß jebcv gifdjer mit bvei folcben ©vuubfeilett 
jugleid) arbeitet, fo bavf man immer atitiebmeit^ baß er 
2500 jpacFeu auf einmal im Stieere bat, unb bic ©teinbuts 
ten bautit bebrobt. 
Sie ©teinbutte i|T ein Slaubjifd). Safteten unb üBtiva 
tnev fiub ihre «Wahrung, unb man finbet in ibvem «Üiageit 
jermalmtc üWiifd)e(|d)alen. 3 br gleifch ift fefT unb wohls 
fd)mecfenb, uub bie Erfahrung muß gelcbvt haben, baß eß 
buvd) ginfaljen febv viel verliere. Tauft würbe man nid)t 
beu ungeheuren iluftvatib gemad)t haben, fie buvd) ©taffetett 
uad) Seutfd)!airb frifd) 311 fenbeti. SBeil ee aber feljv halb 
»evbivbt unb in gdultViß gerdtb, fo wirb biefe ©cbolle mit 
©alj, «Pfeffer uub anbevn ©pejeveien in trauter gcmicf’elt, 
ober nod) b eff er jmifd)en jroei 9 Tod)en »erfeubet. ß'ß ift be* 
mütbigenb für beu «jWenfdben, baß er fid), mit nod) fo gros 
ßen Äo|Ten, feinen «Siffen von ber ©teiubutte fo frifd) Vers 
fd)ajfen fanti, als ihn bie gifd)e, beneit fie jur «Währung 
angemiefen femi mag, tdglid) haben rönnen. 
91od) haben mir feiner ©cbollc gebod)t, bie um ber 
©d)bul)eit unb bcö 9feid)tbumß an gavben willen Slufmerf; 
famfeit verbiente. Sie meiffen waren ganj einfach gefleis 
bet, unb nur ber Qlnjtig ber 3ebrafd)olle hatte einige fDJans 
tiigfaltigfeit. 2lHein , baß tiid)t allen ©d)ollen ein bunteß 
dfieib verfagt mar, baß beweist ber febbne Slrguß (P. Ar- 
gus 8), ben feine garben unb bie ruitbe ©cbwattjfloffe uns 
