Der gtußbavfd). 
43 
Diefe 9J?enge bon (Tpcrn bangt rr jur ?aid)jeit im 2 lpril ober 
9 J?ai) in einer gemeinfdmftlidjen 9 te£baut an einen fpiijtaet» 
tfbrper. iß bet SRiibe wertl), 311 wißen, wte er fid) 
bei; tiefem ©rfcbafte benimmt. @r fudjt ein fpKjißes «W 
ober etmng 21 el)iilid)ee , reibt ßd) baran, um bcn eperfacf 
aus feinem Seite ju preffen , 1111 b befolgt ben 21 nfaitg bet; 
feiten , auf eine ung unbefannte 9öei|e, an bem J?oIJ. 
9 }m, fd)ießr er weg, nttb bewegt fiel) in fdßaitgeufbrmtgen 
3 üd)tungen bin tinö ber, big er feinen ganscn gperijorratb 
in bem fd)oti gebad)ten 9 ?e£e ton fief? gegeben bat. ptefcö 
aleid)t einem bnrcblbcberten .Darin , ifi jwep 3od breit unb 
jruep bt£ breip (Eilen lang. 33ei) geiuiuercv Uuterjuqiuug 
finbet man, baß immer bier big filnf @i)ev burd) eine raube 
Jöaut »erbunben jtnb. Da ber Dtucf , ben bie S'per , ba 
wo fie jufammenßoßen, leiben, ibve gorm etnpaö anbert, 
fo feben fie fünfeefig auß. Deutlid) bemerft man tn ber 
SRitte jebco ßt) ebene ein flareg 2 Magd)en, um bae ferne ben 
Dotter unb um biefen ba 6 SBeiße. Jp'ocbß wolßtbattg tß 
bie 21 nßalt, bie bie 9 iatur jju einer fo ungeheuren 93ermeb* 
rnng traf. SOTag bann and) jejuweilen m and) er ganje 
eperfdjlaucb oerlofen geben, mögen bie (Tuten f)te unb ba 
einen oerfd;lingeu, ©ttlrme ben Said) aub Ufer fdjwemmen, 
SSifcbe ihn mfdßucPeii unb SRaubtbiere unter ben @rwnd)Snen 
unken: wenn nur einige S 3 ruten gtucflicl) burdbfetrutten, ,o 
ifi ja fchon wieber für oiele taufenb 9 fad)fommen geforgt. 
Um ber ©efraßigfeit ber Särfd)e willen, timt man febr 
wo()I, wenn man fie allein in £eid)e fe§t, wo fie bann tbeitg 
Stifteten, tbeilß nur bie §ifd)e , bie augbvucflid) intern 
glittet befiitnmt ftnb, freffen. 21 nberu, m^ltcbevn gMd?en, 
tl)un fie fo nie! @d)abeu, baß ib 1 ' dfoßgelbju bed) fommen 
Wörbe. 3 b r Sebeu iß jiemlid) jab« ^ tln f , alm f’ e 111 
©rag liegenb bei; fixier üöittmmg meilenweit fubren. 
Dag gleifd) ber glußbärfebe iß liicbtnur weiß unb fett, 
fottbern and) gefmib unb fd)tuacfbaft. 99? au fann es fowo&l 
frifcb , auf mand)er(ei; 2lrt jubereitet, alg and) mavmut, 
etngefaheu , geräuchert genießen. 
^er auö 23arfd)l)äuten bereitete Sctm foll bcn aug ber 
dpaufeiiblafe »erfertigten nod) iibertrcffen. Die Sapplanber 
4 * 
