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Sie gemeine ffHgfrele. 
tett, fottberti flehen fogar in bemfelben feiert ab, wenn fte 
etwa fchneli gegen ein ßleg fahren. 3bv fehl' fetteß gieifch 
ift a'ol)(fd)tnecfenb uttb ntd)t fc[)r grätig. @el)r Ieid)t geht 
eß in gäuitiiß. eben baher genießt fte in Stiglanb baß ihr 
gewiß nichts weniger aiß jtiträgtidjeSOorrecht, »ott beit fiten* 
gen ©onntagßgefegen eine üiußnahme jn machen. (Sie ifi 
ttdmiich baß einjtge ?ebenßmitte(, baß am (Sonntage ju 
SJiarfte gebradjt werben bnrf , weil fte am attbertt Sage be* 
reitß nid)t mehr genießbar wäre. Sd)wäd)lid)en ^erfüllen 
»ott fd;led)ter Serbauuugßfraft iji ihr gieifch, (einer gettig* 
feitttfegen, nid}t aujurathen. Ser ©efdjntad hangt fe[)t 
»ott bei- Sahrßjeit ab, 311 ber man Unfreien fängt. 3m 
SJf^ril haben fte weber SOii(d) noch (Ster. 2lm_S}ejien ftnb 
fte im 9 )iai unb Suuiiiß. grifch fdnnecfett fte am ange* 
nebmfteu* SÖiait ißt fte gebraten, ober auch wie £ad)ß ge* 
fod;t. Sittch mariuirett uttb einfaljeti (amt man fte. SOIan 
fattn auch auß ben SKafreicn ein Sei bereiten. 2 Ilß .Rbber 
bienen fte gfeidjfailß. Oiur bie 3ßläuber »evad;teit fte, ttitb 
ad;ten fte beß gangeß gar nicht wert!). 
SÖiannigfaltig ftnb bie ©fittei, burd) bie bet ctfitibvtfche 
9J?eufd) bic SJiafreien in großer Qinjahl 511 befommcit fud)te. 
Sie @runbfd)mir Ctnnen unfre üefer bereits, unb wiffett, 
baß fte jut 2ingeiftfd)erei gebbre. eine SHenge iti 3wifd;ens 
räumen oertheütet 2 fngelit fbituen fo 311 gleicher Seit bem 
Sßicere überiaffen werben, ohne baß für biegt(d)er eine große 
SIrbeit bamit uevbunben wäre. 2Iiß Äfcber befefiigt mau cm 
bie Singeln fieitte unbrauchbare dpäringe , ober and) SJiafte* 
lett gleifd). Sin engianbß wefllichen lüften fängt mau oft 
mehrere Jrniubertc mit (Hegen auf einen -Jag. @i" @' 1,Ce 
SHegeß wirb an einem am Ufer ßebenöeu $fa&l, baß attbere 
an einem 23 ote feff gemad)t. Siefeß fährt nutt fo weit itt 
bie@ee, alß eß bie Sänge beß (Jlegeß erlaubt. SRatt ent* 
faltet jegt biefeß, uttb bilbet burch baßfeibe einen äfreiß nach 
bem Ufer 31t. Jpiev wirb eß bann berauß gesogen, ein ftars 
fev, fühlet 2Binb begütijiiget ber Erfahrung sufoige biefett 
gifchfattg fo ungemein, baß er SBorsugßweife ber SJjafreUtts 
roittb genannt wirb. 2iuf eine attbere 2Irt pflegen bie ein* 
wohnet »ott @t. eroir SOiafreleu 31t fangen. @ie begeben 
