Ser ©teinpigfer. 
86 
fanb matt 137000 @ier. Sev Jjecbt, 6er 23arfc& unb rtttbre 
Scifcpe (letten ihm nad). Ser grofeb »erfdjlucft feinen £atcb, 
unb bei- Intigfame JVrebö betuäd)tigt ftd) beö ©d>latums 
piOferS felbft, wenn er ttod) jung ifl. Um bie £aid)jeit 
fängt man ihn in teufen mit Äräutern, auf bie er feinen 
fcaid) abjufeften ftd) nähert; fonffc ober mit ganten unb 
Kletten. 2Beil man bemetit bat, bajj er (td) gern in bie 
luoberttbeit älöpfe ber *)>feroe begibt, bie etite forglofe raus 
bcepoiijei im freien »ertvefen läft, fo bat man |td) and) 
febon berfelben jur Säufd)uug beeient, um ©dtlammptljfer 
tu fangen. 3br gleifd) i(l meid) unb ft5ß, bat aber einen 
WobergefcbmocF, ber üott bem ©d)leim, womit fte uberjogen 
ftnb , ijerräbvt. Um biefeu n>egjufd)affen, legt mau )te tn 
ein @efäß, unb befheut fte mit ©alj. Snbem fte nun auf 
bie mannigfaltigde Slrt ftd) uutereiuanber bevuinmmben unb 
wäljett, fo (iveifen fte ben ®d)lcim ab, unb je^t Faun bie 
ßmift beb Äodjeö eine ganj angenehme ©peife an« ihnen 
machen. Wie gefd)icft fte fid) über baupt »inten rönnen, 
beweist jener ©cblammpitjfer, ben eine Siege »erfd)!u<ft 
batte, unb ber bie «Keife sind) ihren 2eib frifd) unb gefimb 
öotteubete. Wau Faun bie ©d)Iammpil)fer gerodet, aber 
and),, wie bie OFeunaugen , marinirt effeiu 
2(tt bem gabligen ©tad)el, ben ber ©tetupujFer 
(C. Tsenia 72) auf jeber ©eite best ätopfS , jiemlid) nahe 
bei ben Singen bat, itf er ieicbt J« erfeunen. @r Faun ba» 
ttttt fcfyt leid)t t>n*rt>unb?n # tiuö fcljt |id)/ uiept opttc finen 
«feifenben Saut, mit ihm jur ®ebre. Sin etwas längeres 
SberFiefer, unb eine jiemlid) Flcine Oeffnuttg bat ber jabtts 
lofe SR unb, ben er aber nid)t immer, wie matt »ergibt, offen 
hält, foubern ganj wohl »erfd)lieffen Fatitt. 3">ei 93a«fafern 
fiöett an ber Obers uttb »ier an ber Unterlippe. Sie let)s 
rern ftnb am Ftlrjeffen; bie im Wunbwinfel am längffen. 
ein hellgelber 3ting umgibt bett Slngetifleru. Sie garbe 
beö ©teittpißferS i(t beUbrann, mit einer Wenge btmfler 
glecFen unb Sinten; and) ihn umgibt ein jäher ©cbleirn, 
unter bem Fleine unb jarte Schuppen »erborgen ftnb. Sie 
«Srtij! s Sfftets nttb ©d)wanjfloffe ift grau; Untere l)«t, tvte 
