DANS LE LEVANT. ^ 
Y^ r s le milieu & à la fin de ce mois. 
les prend au filet pendant la nuit , 
Un p eu avan t que les eaux fe retirent. 
Tetrao coturnix (r). La Caille. 
H en vient dans le mois de Mars une 
Quantité prodigieufe en Egypte , & c’cft 
le bled qui les y attire. Elles fe cachent 
Parmi les épis; mais les Egyptiens qui 
lavent le temps de leur arrivée, atten- 
ant qu’il y en ait beaucoup , &c alors 
fis tendent des filets fur le bled , &c jet- 
tent un grand cri. Ces oifeaux épou- 
vantés par le bruit qu’ils entendent , 
prennent leur effor , &C s’empêtrent 
dans les filets ; au moyen de quoi on 
les prend par milliers. La caille eft ex- 
trêmement délicate. 
J’ai vu à Smirne dans les mois de 
décembre & de Janvier 1749 , des bé- 
^‘ffes , des charadrii , & autres oifeaux 
paflage du genre de la bécafi'e ; & 
‘ année fuivante 1750 quelques oifeaux 
Egypte. On voit par là que les oifeaux 
paffage ne vont pas tous dans le 
même pays , & qu’il leur fuffit de trou* 
Ver un climat tempéré & afl'ez de nour- 
rj ture pour paffer l’hiver. Ceux qu’on 
Linn. fyft. nat. p. 161. a, ij. 
