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m’a mis à même de connoître les diffe'- 
rentes efpéces de poiffons & de co- 
quillages , dont les Grecs fe nourriffent 
pendant leur Careme. Je ne crois pas 
que perfonne au monde en mange plus 
qu eux. Nous ne connoifîons que les 
huîtres ; & ils ont dix fortes de co- 
quillages , fans compter les écreviffes 
de mer , les cancres , les chevrettes , 
les langouflins , que Linnæus met dans 
la dalle des inleéfes. 
. Q uan t à mon voyage de la Paleftine, 
je me propofe d’aller d’abord à Conf- 
tantinople , & de-là dans la Syrie; mais 
je crois que je changerai d’avis pour 
pluneurs raifons , & que j’irai en droi- 
ture dans cette derniere. Le trajet eft 
plus court , & les occalions de s’em- 
barquer plus fréquentes. De plus, on 
m a alluré que le Patriarche des Armé- 
niens devoit y aller , & que je pour- 
rois profiter de fa compagnie. Le trajet 
que j ai a faire , me coûtera plus que 
je ne croyois , fi j’exécute ce que je 
me fuis propole. Je ferois fâché de ne 
pouvoir réulîir faute d’argent. Si je puis 
e !\ r avon ’ ^ c l ue le Tout-PuilTant bé- 
mlfe mes entreprifes, l’Hilloire naturelle 
e la Palelhne & des pays circonvoi- 
îms , fera aulîi connue qu’aucune autre 
