Su8 NATUURLIJKE HISTORIE 
Bet vleesch van het Paerd is eetbaar en , naar men 
zegt, zeer fmaaklijk , doch dit getuigenis zal veelal 
van den fmaak der menfchen afhangen ; fommige zeg- 
gen dat het zoet en laf is , andere dat het zoo goed 
fmaakt als osfen- vleesch ; men zegt dat het, gerookt 
zijnde, zeer goed is; wat daarvan zij» deeze dieren 
worden in Europa niet dan bij tijden van nood geflagt 
om gegeeten te worden. De Tartaaren maaken ’er meer 
gebruik van, gelijk ook de Arabieren; de melk is cok 
zeer goed en men zegt dat zij goed is voor teering- 
achtige ; de Paerden die fterven worden hier te land 
aan de bulhonden gegceven , die dat vleesch met fmaak 
verflinden. De mist van Paerden wordt op de zaai- 
landen , maar meer in de tuinen en moeslanden gebruikt 
en wel voornamelijk in de broeikasfen, om derzelver 
warme broeijing , ten einde vroege groentens en gewas- 
fen van heeter lucbtftreeken uittebroeijen. De huid 
van het Paerd wordt tot een dun leder gebruikt, dat 
r men voor overleder van fchoenen en laar'fen kan ge- 
bruiken , doch dat niet Perk is en de vogtigheid niet 
verdraagenkan; men maakt 'er ook het fegrijn leder van, 
dat egter beter van de huid van den Ezel gemaakt wordt. 
Het hair van zijnen ftaert en maanen dient om zeeven 
van te vlegten, om matrasfen Poel- en naaikusfens te 
vullen en tot verfcheiden andere gebruiken; de Fran- 
fche Dragonders draagen bet in plaats van pluimen op 
hunne helmetten en in de Turkfcbe Legers wordt een 
Paerden-ftaert aan eene lans gebonden als iu de onze een 
pandaart tot bijeenhoudicg van het krijgsvolk gebruikt. 
Ds 
