«38 NATUURLIJKE HISTORIE 
jaagd zijnde, honderd Engeifche mijlen in den tijd van 
vier en twintig iruren had afgelegd; nu hebben wij ge- 
zien dat een Engelsch paerd dienzelfden weg had afge- 
legd in den tijd van twaalf urnen, zoo dat deezeEze! 
dien weg in cens zoo veel tijd geloopen had. Voor 
een Ezel is dit wel geloopen ; doch daar is nog veel 
onderfcheid tusfeben dit loopen en dat van den Woud- 
ezel, welke men zegt, gelijk wij gezien hebben, dat 
zoo fnel loopt als een paerd; doch men moet aanmerken 
dat de Ezels in Engeland, dat een te koud land voor 
hun is, zeer klein ajn. 
De Ezel is ook nuttig na zijnen dood; het vleesch' 
van de Woud- ezels is zeer goed om gegeeten te wor- 
den; doch dat van onze ezels wordt voor liegt vleesch 
gehouden, en voor nog flegter dan dat der Paerdenj 
doch naardien ’er volkeren zijn die het paerden vleesch 
zeer lekker vinden, zal men in enige landen het Ezels- 
vleesch ook wel met fmaak eeten. Men zegt dat men 
’er goede gerookte worsten van maakt en dat die gerookte 
worsten, welke uit Italië koomen onder den naam van 
Saucis de Bologne en hier te land veel gebruikt worden, 
van Ezels- vleesch gemaakt zijn. Met de melk is het 
anders gelegen; de Ezelinnen melk wordt voor een zeer 
goed, gezond en fmaaklijk voedzel gehouden; zelfs is 
zij bekend als een uitmuntend middel in teering en an- 
dere ziekten en is als zoodanig zeer in achting. 
De huid van den Ezel wordt op verfchil lende wijzen 
bereid, en tot verfchillende einden gebruikt; zoo maakt 
men ’er fchoenen van , zoo bereidt men het, (gelijk 
dat 
