^88 natuurlijke historié 
gezond. Men kan onder aan de tong van een Varken 
zien of het niet de ziekte behebt zij , want, zoo het die 
beeft, vindt men onder zijne tong kltergezwelletjens of 
zwarte Hippen. Opdat dan de burgers niet bedrogen 
Zouden worden en gortige Varkens voor gezonde Var- 
kens koopen, fielt de regeering, die verpligt is, zoo 
veel mogelijk, voor de gezondheid der ingezetenen te 
waaken , op de Varken -markten lieden, die bedreven 
zijn om te ontdekken of 'een Varken gortig zij dan met. 
Als een Varken verkögt wordt , roept men deezen Varken- 
fchouwer, die de tong van het Varken fchouwt of on- 
derzoekt en, zoo hij liet gortig vindt, hetzelve eene 
fnede in het oor geeft, opdat ’er geene andere menfehen 
mede bedrogen zouden worden. Om voortekoomen dat 
de Varkens deeze ziekten niet krijgen , moet men hen 
in zuivere hokken, die met fteenen gevloerd zijn, leg- 
gen, die telkens laaten fehoon maaken en hun niet dan 
zuiver voedze! , als graan en meel , geéven , terwijl men 
hen zeer weinig moet laaten drinken. Op die wijze zal 
rnen lekker fpek krijgen. Met minder kosten kan men 
hen vet maaken» als men op plaatfen woont, daar bos- 
fc hen zijn , waarin eiken , kastanjen en beuken hoornen 
ftaan; men laat hen dan in den herfst, als de vrugten 
van die hoornen afvaüen, in die bosfehen loopen , zij 
eeten die vrugten en worden ’er zeer vet van , vooral 
als men hen des avonds, als zij t’ huis koomen, wat 
zemelen en meel van dolik met warm water geefr. Zij 
Weeten des avonds hun huis zeer wel weder te vin- 
den» en het is niet onaardig om te zien, hoe alle de 
Var- 
