58 M. De Saussure sur la decomposition , &c. 
hydrogene degag£, abstraction faite du gaz azote qui le souil- 
loit, etoit 0,0883. 100 parties de cet air inflammable que 
j’ai pu analyser plus en grand que les precedents, ont con- 
sume 55,4,5 de gaz oxigene, en formant 2,64 de gaz acide 
carbonique. 
Ces experiences ont ete faites avec quelques autres graines ; 
et celles qui ont produit du gaz hydrogene Font toujours 
degag£ pur ou presque pur, mais mele avec du gaz acide 
carbonique dans une proportion qui lFa souffert que peu de 
variations, c’est-a-dire environ dans le rapport de 1 : 4 en y 
comprenant le gaz acide que Feau a retenu ; tel etoit aussi le 
melange de gaz que Famidon et le gluten ont fourni. 
La formation d’un gaz hydrogene aussi pur par la fermen- 
tation n’avoit pas ete observe : elle conduit a chercher la 
raison pour la quelle la fermentation des marais produit un 
gaz inflammable aussi different du precedent. 
