SUR LA Physique et 
pas un de ces ainmanx ne pour- 
roit pénétrer des remparts d’Afplialte. 
de ne cite pas feulement (a dureté , mais 
encore fa qualité qui leur cl\ abfolu- 
ment contraire. Un chacun le peut 
éprouver à peu de frais. 
Je dirai dans ce petit Mémoire tou- 
tes les expériences que i’ai faites à ce 
fujet , afin de ne rien lailTer ignorer de 
ce qui peut fervir à des nouvelles dé- 
couvertes avantageufes au Public. Mais 
pour ne pas faire de confufion, je tâ- 
cherai de mettre chaque chofe en fon 
rang. Revenons donc à ce qui regarde 
le ciment, & parlons des Mathamores. 
Matkamore^u Gnniers enterre, où l'on 
peut conjerver les grains pendant plu- 
fieurs années /ans être obligé de les re- 
muer. 
Les Habitans des environs de Sidiin 
ont de ces Mathamores où ils confer- 
vent leurs bleds plufieurs années, fans y 
toucher , & qti’ils n’ouvrent que quand 
ils en veulent tirer leurs grains pour les 
contommer. Ce font des caves ou fof- 
fes voûtées éx cimentées de toutes parts, 
qui n’ont d’ouverture qu’au haut de la 
voiite , & dans lefquelles on defeend 
avec une échelle. Cette ouverture fe 
ferme avec une feule pierre dont on ci- 
mente légèrement les jointures pour 
la lever plus facilement quand on y veut 
entrer. L’air ni l’eau n’y peuvent pé- 
nétrer , A les grains n’y fouffrent au- 
cunement par la chaleur ni par l’humi- 
dité. Ces voûtes font chargées d’envi- 
ron trois pieds de terre , & ils recou- 
vrent la pierre , la chargent au ni- 
veau du refie du terrain , de maniéré 
paroit en dehors. Si l’on 
fa.fü.i des lometrains de pareille na- 
ture dans les Places de guerre il fe- 
rou nécelTaire de les charger affe’z pour 
SUR LA Peinture. 75 
les mettre à l’abri de la bombe. 
Comme l’enduit d’Afphalte paroî- 
troît difficile à faire fur une muraille 
abfolument perpendiculaire , il feroit 
bon de donner à ces murs un tahu in- 
térieur d’environ un demi - pied fur 
douze pieds , c’eft à-dire , que le fond 
de la cave fe trouveroit plus étroit de l’é- 
paiü'eur du taitu que le haut de la murail- 
le où feront appuyées les premières 
pierres de la voiue^ Cette épailfeur de 
mur qui fe trouveroit de plus par en 
b.as , lui donneroit pltis de force pour 
foutenir l’effort & la péfanteur des ter- 
res : des fouterrains de cette forte fe- 
roient très-bons pour conferver les pou- 
dres ; elles n’y prendroient aucune hu- 
midité ; les bleds que l’on y mettroit , 
n’y prendroient aucun mauvais goût, 
& feroient d'une très-grande relluurce 
dans lin long Siège. Il ell bon de re- 
marquer que quand on entame un de 
ces greniers , il faut le viiider tout en- 
tier Sc promptement , pour ne point 
donner le teins à l’air de le furpeendre 
& de réchauffer , mais comme ces for- 
tes de greniers ne font point en ufage 
en Europe, & que peu de gens vou- 
dront en faire la dépenfe", difons la ma- 
niéré d’empécher les rats & les fouris 
d’entrer dans les greniers ordinaires où 
ils mangent tout au moins la trentième 
partie des grains dans le cours d’une 
année , quand ou ne travaille pas à les 
détruire. 
Jefiippofc queles greniers bien faits 
font carrelés, ou du moins plâtrés, & 
les murs crépis à chaux ; s’ils ctoient 
de plâtre , il en coûteroit naoins , par- 
ce que la confoinmation d’Alphalte 
ne feroit pas fi grande. Pour les armer 
contre ces petits animaux , il fulfiroit 
de cimenter tout le tour du grenier en 
haut & en bas , environ quatre doigts 
à l’endroit où les murs joignent les 
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