SUR LA Physique et sur la Peinture.; 
de doigt , trace avec un pinceau imbi- » ment tenté de dépouiller 1 cRu de la 
i eau 
avantageux 
hé de cette huile , & remarquant l’em- 
barras Sc l’agitation de ces petits ani- 
maux emprifonnes dans le rond ; elle 
les tue , lorfqii’on en frote les fentes & 
les trous où elles lé retirent. 
OBSERVATION VIII. 
Sur la mankre de conferver l’eau douce > 
de la préferver de la corruption ; fur 
les tentatives faites pour rendre L’eau de 
mer potable J par M. D. * * *' 
M O n 5 1 V. U R Jourdan de Pelertn , 
Médecin Cbymille , donne au 
Public la maniéré de conferver 
douce , ce qui leroii très 
pour les vailTeaux , fi la découverte eü 
fondée fur des faits certains bien 
avérés. Je fuis d’avis d’accueillir dans 
mes Obfervations cette pièce déjà don- 
née dans le Journal (Economique , qui 
la maltraite enfuite , comme l’on ver- 
ra ci apres. Je fçais par moi - même 
que les bonnes cliofes font fouvent en 
danger d’être perdues par le peu de 
foin de quelques-uns. 
■» M. Jourdan de Pelerin , Médecin 
» Cbymille, privilégié du Roi , prétend 
» révoquer en doute la polTibilité de 
» rendre potable l’eau de la mer , & où 
® il s inferit par confequent en faux 
® contre la decouverte du Sieur Jofué 
” Appleby, Chymilledc Durham , pu- 
” , depuis peu par l'Amirauté d’An- 
* g'eterre , annoncée dans la plupart 
” des Gaïeties.- 
Pour fon 
appuyer fon opinion , M. 
» Jourdan (diiV Auteur de l’Extrait) 
» fe conterite de dire , d’après M.Def- 
«hndes, dans fon EJJai Jur la manne 
y des Anciens j qu on a julqu’foî vaine- 
3) mer de fon amertume^ ou d’une cer- 
»taine huile grofliere qui fouleve & 
» irrite l’eflomac j que fous le régne 
» de Charles 1 1 une Compagnie de 
» Sçavans , ayant Meflxeurs Fiiz- Ge- 
33 raid , & Oglethorp à fa tete , promic 
9 * de donner , pour moins de cent écus,. 
» une machine qui n’auroit que trente-- 
3 > trois pouces de haut , dans laquelle , 
» au moyen de certains ingrédiens’ , on’ 
» pourroit dilliller de l’eau de mer , & 
> 3 en tirer, en moins de vingt-quatre 
>3 heures , jufqu’à trois cens foixanie 
>3 pintes d’eau douce ; que le projet de 
» cette Compagnie reçut alors l’appro- 
» batioii du célébré Boyle & du Doc- 
>3 leur King , Prcfident du Collège deS' 
3) Médecins de Londres ; mais que ces 
» belles promelîes n’eurent aucun luc- 
>3 CCS ; qu’il ell rapporté dansles Voya- 
» ges de Jean Albert de Mandello,, 
33 qu’ayant voulu le lervrren mer d’une 
3) pareille machine , l’eau dillillée que 
}> l’on en retira , ne fut trouvée propre 
3> qu’à faire cuire de la viande ; mais 
» que l’équipage ne put fe réfoudre à‘ 
33 eu boire , à caufe du mauvais goût 
») qui lui étoit relié ; que plulietirs eu - 
» rieux , (oit parmi les François, foit 
>3 parmi les Etrangers , ont tait en dif- 
» fétens tems de lemblables tcmaiives,. 
U & qu’ils ont été pareillement frullrés 
>3 de leurs efpérances. 
33 A'ouJ n'avons garde de prononcer ^ ni 
33 fur l’impcjjlbdité de la dépuration de L'eau 
33 marine , prétendue par M, Jourdan , ni 
ssmême fur laqueJUonde fait qu’il élevé, 
» au fujet de la métode , propofée par le 
33 Sieur Applehy. Mais en attendant que 
» celte métode ait été confirmée par 
>3 l’expérience conllanle , imiverlelle & 
33 fouteinte , on ne peut que fçavoir gré a 
X l’Auteur du Difeours que nous analyjoi 
. . - fnitauPuk 
ons. 
de la communication qu’d fait nu Public^ 
