SUR LA Physique et sur la Peinture. 
qui ont toutes cclioiié , l'oit par l’em- 
harras qu’elfescaufoient fur lesnavires, 
foit par le peu de fruit qu’on en li- 
xoit, foit enfin par la mauvaife qualité 
d’eau qui en rcfultoit ; pernicieufe , 
en un mot, & que l’expérience & le 
xems ont tout-à fait proliibés. 
En 1717 M. Gautier , Médecin de 
Nantes, découvrit & propofa une in- 
vemion de cette cfpece. * 
On donna à M. Gautier les attefia- 
tions les plus authentiques^ & qui dé- 
voient , à ce qu’on prétende convain- 
cre les moins creduies. Le Médecin du 
Roi, le Chirurgien Major, & l’Apo- 
ticaire du port de l’Orient , examinè- 
rent, par ordre de leurs Supérieurs , 
l’eau de mer diflillce par M. Gautier. 
L’eau de mer fut mife en leur préfence 
dans la cucutbiie de la machine. Us vi- 
rent couler par le robinet de la citerne 
<le la machine une eau claire, dont ils 
8ï 
decin attribua à la réline qu’il avoir été 
obligé d’employer , pour fonder le 
plomb de fa machine ; ce qui pouyoic 
être véritable , ajoutent les Examina- 
teurs , puifque nous avons remarqué 
quelques petits corpufcules argentins 
qui furnageoient fur cette eau. Et dans 
la déclaration des Officiers de Marine, 
il efl obfervc que plus la machine tra- 
vailloit , plus elle perdoit le petit goût 
de réfine qu’elle contraéloit de la fou- 
dure de plomb. Iis ajoutent que cette 
eau efl parfaitement bonne , qu’il ne 
lui relie que le feul goût d’eau de pluie, 
& qu’étant repofée du matin au foir , 
elle ejl meiüure ù" plus fraîche que l’eau de 
fontaine. 
On delTécha une pareille quantité 
d'eau de fontaine & d’eau diflillce , & 
au fond du vailTeau il relia , apres les 
deux opérations , un peu de lel nitreux 
de pareil goût , à l’exception que l'eau de 
emportèrent environ lix pots, fur la- fontaine en avoitlaijjé plus grojjè quantité , 
quelle ils firent des épreuves avec la (y que le fel de l’eau de M. Gautier étoit 
noix de galle , le fucre de Saturne, l’o- 
feiile , le fel de tartre, le fublimé cor- 
rofif , l’elprit de cochléaria & le vinai- 
gre diflillé. Ils firent en rnemetemsde 
pareilles épreuves fur la meilleure eau 
de fontaine du pays , fans y trouver 
nulle difl’érence , excepte que cette eau dif- 
lillée îiroit plus fortement la teinture. 
Ces deux cfpeces d’eau furent pe- 
lées , elles furent trouvées de même 
poids. Les Officiers de Marine & du 
Port certlierent la même chofe dans 
leur déclaration , & M. Gautier allure 
quelles pejbient fj- moins que l’eau de fon- 
taine. 
ils ne trouvèrent point de 
dincrence entre ces deux eaux ; feule- 
ment ils apperçurent dans l’eau de M. 
Gautier un petit goût étranger que ce Mé- 
* Voyez les Mémoires de Trévoux , No- 
vembre 17.7. pag. 18.3 , & les Infiruelions 
Année 1755 . Van, Xir. 
plus gris que celui de l’eau de fontaine. 
Les Gardiens du vailLeau , 8 c les 
Journaliers qui tournoient le tambour 
de la machine , ont alhiré que depuis 
un mois ils n’avoient pris d’autre boif- 
fon que cette eau , même fort à jeun , 
fans en avoir rellenti aucune incom- 
modité. 
On fe fervit de celte eau diflilllée 
pour cuire des viandes , bœuf, mou- 
tonne lard, des fèves 8 c pois qui ont 
été très-bien cuits en moins de deux 
heures avec un feu médiocre. M. Gau- 
tier alîuroitmême qu’elle dejaloit mieu» 
les viandes que toute autre eau , qu’elle a 
même cuit des pots qui font à l'épreuve de 
toute eau. 
On boulangea un pain pétri de cet- 
te eau , 8 < un autre pain de celle dont 
pour les Mariniers de M. Halles. 
