p8 OfiSEavATioNs SUR l’Histoire Naturelle 
i’idée; Le payùu de Marfeille que je 
cite , & fur lt> rapport duquel j’ai corn- 
pofé celte difrertation , n’étant pas 
en état d’écrire lut - même , cil. iin 
de ces Iiommes admirables, dont* la 
fagelîé & la frugalité , jointe à l’iifa- 
ge de quelque fimple , a confervé cet- 
te fraîcheur jufqu’à ùn âge li avancé. 
II fait encore un ufage parfait de tous 
fes feus à 117 ans. 
Quoiqu’il en fait , nous devons au- 
jourd’hui préparer nos Simples , & 
c’eft une néccirité d’ufage , pour la- 
quelle nous devons travailler. 
Mais afin d'y parfaitement réutTir , il 
ne faut jamais oublier que les choies ne 
font déjà que trop compofccs , que les 
plus (impies en apparence ont poiirce 
liijet befoin d’être cuites & digérées 
dans l'eltomac , avant que d’etre em- 
ployées à la nourriture des parties, 
d’autant qu’elles contiennent toujours 
des matières peu Portables au mécha. 
nifme des organes. 
Ce que j’ai dit ci-dclTus de la didblu- 
tiou des corps, dont il importe beau- 
coup de fe fouvenir, en ell une preuve 
très-convaineantc. 
.Te répéterai , que dans le choix que 
doit faire l’habile & prudent Médecin , 
des parties les plus convenables de cha- 
que chofe , il doit imiter le Peintre , qui 
ayant pofé fur la palette fes couleurs 
(impies , en (ait le mélange fuivant le 
coloris qu’il veut icpréfenter. Car il 
(iut qu’un Médecin piopovtionne non- 
leulemcnt la propriété des remèdes , 
fuivant les diverfes qualités des tempe- 
ramens ; mais qu’il en concerte aulli le 
mélange par rapport à l'idée du mal 
qu'il veut guérir. C’eft pourquoi nous 
prétendons moins dans ces opérations , 
charger la Sauge de nombreufes com- 
pofuiuns , qu'augmenter fes vertus par 
les nouvelles difpolitions que nous don- 
nerons à fes principes. 
Nous étendrions davantage ce prélu- 
de , afin de donner uns idée plus pré- 
cife de ce que l’on doit pi étendre opé- 
rer dans la préparation des fimples ; 
mais ce fera dans une autre occafion. 
Mon hue eft de faite voir l’excellence 
de la Sauge , fes vertus , (es proprites, 
& la façon de la préparer, d’ai déjà re* 
marqué queMaitrcAnnibal de .Marleille 
m’avoit (ait voir par ion régime, & l’u- 
fage qu’il failoit de ce fimple, de l’An- 
géliqiie , combien il avoit évité de ma- 
ladies dans le cours d’un fiécle entier. On 
peut inférer de ceci , & apprendre de 
quelle manière on peut allez utilement 
préparer les fimples de notre (ond , pour 
nous palTer de ceux des Pays étrangers. 
Cependant , à l’exemple de la Sauge 
dont nous allons donner la préparation, 
on peut ainll fiiire du refte des Plantes 
aromatiques. 
Jtifqu’ici ce n’a été que fur le raifon- 
neraeitt & les remarques de Maître 
AnnibaI.que nous avons raifonnélur 
les vertus de la Sauge , telle qu’elle eft 
cultivée & cueillie dans les Jardins 
nous y avons ajouté nos Obfervations 
& celles de plufieurs Auteurs. 11 nous 
refte à donner à notre particulier les 
diverfes façons qui (ont en ulâge , 3c 
que nous avons mifes en pratique pour 
tirer les teintures de cette Plante. 
Les plus utiles opérations que l’on 
puilTe faire fur la Sauge , fe réduifenc 
.a quatre. L’une cd la teinture de fes 
parties les plus fpiritueufes dans une li- 
queur appropriée. L’autre eft la dilTila- 
tion de fes differentes parties. La troi- 
(iéme eft l’extrait de Ion Baume. La 
quatrième & derniere eft la confeélion 
de fes fcli. 
