SUR LA Physique et 
donne de l’appétit de quelle façon qu’on 
le prenne pendant quelques jours. Il 
tempère auilî les fougcs de la Bile , 8c 
guérit la colique qu’elle caufe; il fortifie 
le cœur & le réjouit , ôc par ce moyen 
il abat les vapeurs iacfieuies de la mé- 
lancolie, de quelque manière qu’on le 
prenne , ou par infufion ou en bolus. 
Le Caflîs fert encore pour guérir les 
Panaris ou les tumeurs qui viennent à 
l’extrémité des doigts caufées par une 
humeur maligne , en exprimantes feuil- 
let deflus avec le marc , & enveloppant 
bien le bout des doigts couvert de ces 
feuilles. 
On peut ufer diverfement du Calfis 
félon la diver/ité des faifons , mais de 
quelquecianiere qu’on le prenne , il pro- 
duit toujours fon effet plus ou moins ef- 
ficacement , depuis qu'il a commencé au 
Printemps de pouffer jufqu’à ce que la 
feuille tombe en Automne. Il faut néan- 
rooins fe fervir autant qu’on le peut de 
ces feuilles fraîches, qui ont beaucoup 
plus de vertu que lorfqu’elles font fé- 
•efies. 
Pendant que lesfeuilles font fraîches , 
on peut faire un fyrop merveilleux^ qui 
fe garde long- tems, pourvu qu’il foit 
bien fait, La maniéré de le faire, fera 
d’écrite ci-aprês. 
On peut auffi faire du fuedes feuilles 
fraîches d’excellentes tablettes.Ces feuil- 
les féchées à l’ombre dans un lieu fec, 
éc mifes en poudre fervent encore à faire 
d’excellentes conferves en Roche , qui 
fe gardent fort long-tems dans un lieu 
fec , fans perdre aucunement leur vertu , 
comme on le dira. 
Pour cet effet au mois d’Août & de 
Septembre , & au Printemps, qui font les 
faifons ou le Caflîs pouffe avec plus de 
de vigueur fes feuilles . il en faut faire 
une bonne provifion , & les faire fécher 
Année 175 ;. Part. XVJI. 
SUR LA Peinture. 109 
à l’ombre en les mettant fur une c’aye 
ou une cable dans un lieu fcc , pour s’en 
fervir dans le belbin , avec le fecoui s de 
l’Art qui leur donne prefque la même 
vigueur qu’elles auroient dans leur fraî- 
cheur ; quand on manque de Caffis dans 
toutes ces faifons, il faut recourir à la 
plante , les boutons que Ion trouve aux 
branches en tout tems , & l’écorce mê- 
me pilée & infufée peut fervir. 
Manière de faire le Syrop de Caffis, 
Il faut avoir un grand vafè de terr« 
verniffée avec Ibn couvercle , le remplir 
de feuilles de Caffis,. & lesbien preffet 
avec la main, ne laiffant que quatre doigts 
de vuide , mettre fur ces feuilles le meil- 
leur vin blanc que l’on pourra trouver, 
le laiffer furnager de deux doigts fur les 
feuilles , enfuite mettre le couvercle & 
du papier , qui le. ferme fi bien qu’il ne 
puiffe prendre l'air en aucune façon , le 
tenir dans un lieu (rais pendant 8. à p. 
jours, pour le faire macérer ou fermen- 
ter. Il ell néceffaire de le vifiter chaque 
jour pour y ajouter du vin ; afin que les 
feuilles ne demeurent jamais découver- 
tes & ne lè moilîffent pas : apres qu’il 
fera bien macéré, il faut. mettre le tout 
à la preffe , c'eft-à-dire, le vin & les feuil- 
les; quelques-uns le repaffent plufieurs 
fois, pour en avoir toute la teinture , fur 
le marc ; d’autres font bouillir un peu le 
vin blanc avec les feuilles avant de le* 
mettre à la preffe ; fur une livre de la li- 
queur , on peut mettre une livre tSe de- 
mie, jufqu’à deux livres, de focre , & fair« 
bien cuire le tout, pour le conferver 
long teins ; on en a vu de trois années 
aufli bon que les premiers jours, fi on 
n’a point de vin blanc , on peut faire ce 
Syrop comme tous les autres avec de 
Teau commune toute pure. 
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