Sun la Physique et sur. la Peinture. _ 29 
II faut cependant beaucoup d’atten- delléchées, & cette poufBére farineu- 
lion pourles obferver, &011 ne les ap- fe s’évapore en peu de tems. 
perçoit bien qu’en les plaçant horifon- Le Piftile de la Fleur en s’il ni (Tant 
ndement entre l’Œil & la Lumière. au Calice devient un Fruit , & prend 
Les couleurs de la Tige &des Bran- 
ches s’éclairciflent à méfure que la 
Plante approche de fa maturité , le 
Vert fe change en un blanc terne, le 
Rouge n’dl plus ii foncé ,* & dans l’Au- 
tomne , les feuilles , en fichant , pren- 
nent ou la couleur ordinaire de feuilles 
mortes , ou une couleur vineufe pareil- 
le à celle des feuilles de la Vigne rcm- 
pante. 
Au Centre du Nœud où fe forment 
les Branches s'élève un Pédicule d’en- 
viron cinq a lix pouces , qui paraît 
être la continuation de la première 
Tige , & qui fondent un Bouquet de 
petites Fleurs. En fon tems de très- 
beaux Fruits leur fuccédent. Ils font 
entés par leur Baze fur autant de pe- 
tits lilets ou Pédicules particuliers de 
la longueur d’un pouce , & déliés à 
proportion, écartés à égale diftance les 
uns des autres en forme Sphérique, 
Ils compofent une Ombelle à peu près 
femblable par fa Figure à celle du 
Lierre , mais bien différente par la 
beauté de fon Fruit. Ces Pédicules 
font d’une couleur plus vineufe que le 
re/le. 
Quand le Bouquet commence à s’é- 
panouir , on voit fe développer une 
Fleur fort petite, mais bien ouverte 6 c 
bren dillinfte. Elle a cinq feuilles blan- 
châtres eu forme d’étoile , comme le 
font communément les Fleurs des Plan- 
tes en Parafol ou en Ombelle. Elles 
font fomenuës par un Calice, au Cen- 
tre duquel on voit un Piftile recourbé 
e» deux petits Filamens , & envi- 
ronné de cinq Etamines couvertes d’u- 
ne farine grumuleufe , extrêmement 
blanche* Ces Eiamines font, bientôt 
la Figure d’un Arricot. Il fe voûte par 
fon fommet , où le Calice de la Fleur 
lui fait une Couronne à cinq rayons , 
au Centre de laquelle paraît la pointe 
du Piftile; à fes extrémités il s’arron- 
dit en Oeil Ion , & s’appiatit par fes cô- 
tés , où il fe diftingue par des lignes 
épailfes de bas en haut , en manière de 
côtes de Melon ; mais à méfure que ce 
Fruit le remplit ces lignes s'effacent & 
paroilfent peu fcnftbles. La Peau fe ra- 
tine , devient plus mince, plus déli- 
cate., & couvre une Pulpe ou Chair 
fpongieufe un peu jaunâtre, d’où fort 
un Suc vineux, & qui ell à peu près 
du goût de la Racine & des Feuilles-, 
Ce Fruit ell d’abord d’une couleur 
Vert-foncé , il blanchit en approchant 
de fa maturité , quand il eft mût , il 
eft d’un beau Rouge de Carmin , & il 
noircit en féchant à méfure que la Peau 
fe colle fur les Noyaux. Quand le Fruit 
efl parfait ; il renferme deux Noyaux 
féparés en deux Cellules , & pofes fur 
le même plan. Ces Noyaux ont auftï 
la Figure d'un Arricot ; ils font durs , 
diftingués en côtes de Melon comme 
le Fruit , l’Amande en eft blanche , 6 c 
d’un goût un peu amer , ainli que le 
relie de la Plante. 
Outre ce Bouquet , on remarque 
fouvent un ou deux de ces Fruits por- 
tés fur des Pédicules féparés & attachés 
au Pcdicule commun , à deux pouces 
au-delïous de l’Ombelle. Quelquefois 
il en naît plufieurs qui partent du nœud 
d’où fortent les Branches. J’ai vû une 
de ces Plantes qui me parut plus ex- 
traordinaire, elle avoit un fécond Bou- 
quet bien formé , qu’elle portoit fur 
un fécond Pédicule commua, qui s’é- 
