sur la Physique et sur la Peinture. 149 
que tons grande quantité de Meures, lieu, & les lailFer repofercinq oti lix 
‘ ' ' r ' jours, pouracheverde les meurir, en les 
remuant chaque jour , pouréviterqu’el- 
les ne s'échauffent ni pourrilîent. après 
quoi faut les mettre dans un fac de toile 
claire, ou bien dans un tamis , lequel 
doit être trempé dans l’eau , & frotter 
principalement ceux qui les produifent 
Noires . mais toutes les Meures n’ont 
pas de la graine. 
Ceux des Pays chauds ne portent 
pas plus de Meures que ceux des Pays 
froids; mais les Meures y ont beaucoup 
plus de graines ou pépins . à caufe de 
l’influence du Soleil. Quoiqu'il en loh , 
la graine ell auflî bonne à Cerner , re- 
cueillie en Pays froid , qu’en un climat 
plus chaud , pourvu qu’on en trouve de 
la qualité qu’il faut. 
fil faut prendre les Meures en par- 
faite maturité , ce que l’on reconnoît 
quand elles commencent à tomber des 
Arbres , & choiftr de celles dont on 
n’aura point cueilli les feuilles fur l’Ar- 
bre qui les a produites ; car la graine 
venant d’Arbrc effeuillé, eftdemoin- 
avec les mains les Meures pour les 
dilToudre , & en faire féparer la grai- 
ne. que l’on doit prendre er.f mble 
avec le mate des Meures , qui fera au 
fond du fac ou tamis , & les mettre 
de rechef dans un fac, pour les faire 
mieux difloudre en une autre eau plus 
claire & après les avoir bien pref- 
fees , les mettre tout enfemble dans 
un fceau , ou autre vaiffeau rempli 
d’eau claire ; où la graine tombera 
au fond , & le marc & ordure nagera 
au defïiis , qu’il faudra féparer & jetter , 
dre valeur que de ceux aufquels on n’en 5c mettre la graine étendue fur un linge 
auta point touché, ni de l’année même à fécher au Soleil environ une heure 
ni de, celle d’auparavant, comme il a tout au plus, de peur que la trop grande 
été dit ci-devant. 
N’importe de quelle couleur forent 
las Meures , blanches , noires ou gri- 
fcs , pourvu qu’elles ayent des graines: 
toutefois les noires doivent être pré- 
férées , non feulement parce que la 
graine en vaut mieux que celle des au- 
tres, mais auffi la feuille de telsMeuriers 
ell plus profitable aux Vers. 
Il faut fecouer chaque jour les Meu- 
uers pour en faire tomber les fruits les 
plus mûrs fur des draps de peu de va- 
leur , à caufe que les taches font diffi- 
ciles à ôter , pour éviter que les Meu- 
res n'amaffent point de gravier & de la 
terre , qui empêcheroit de les difeerner 
en les amaffant dans l’eau , & qu’étant 
nécelTaire de les laitier meurir d’avan- 
tage dans le logis , il faut leur éviter la 
meurtnffure tant qu’il eft poflible. 
chaleur ne l’ofienfe , ou bien loter 
aulîi-tôt qu’elle efl bien féche. Alors on 
féparera la graine d’avec la baie ou pouf- 
lïére . au vent , ou au tamis ou autre 
inffrument propre , pour la garder 5c 
femer en fa faifon. 
Le meilleur 5c le plus prompt moyen, 
efl de femer les Meures fitôt qu’elles 
Font tombées des Arbres bien féchés 
en la manière fufdite , les mettant Am- 
plement en terre , tout ainfi que les 
graines au Printems. C’eft ce que j’ai 
expérimenté. 
Je rapporterai ici une expérience que 
j’ai faite , qui femblera ridicule , & qui 
néanmoins eft auffi véritable que je l'é- 
cris j c’eft d’avoir femé la fiente & excré- 
ment des chiens , & des cochons qui a- 
voient mangé quantité de Meures, def- 
quels il fortït autant de Meutiers, que 
des Greniers m ^ CS <Ians P our roit avoir fait la graine toute feule, 
S ®ch„,oua>me & ce fut en Juillet .prenant la Berne 
751, Tome l. Partie III, V 
