4?i Del Tepe lungo . 
irò la bocca, &lafciarlo cader, che non tocchi la 
lingua perche toccandola , non fi parte quel fapor 
(iella lingua , Sedei gufto per molto tempo , & fa 
vn difgufto di tal maniera , che per qoefto fo o al- 
cuni l’aborrifcono» & non lo prendono , & ad altri 
hauea leuatod’appento del mangiare, toccandolo 
con la lingua nel prenderlo . 
<J)eL Tepe lungo . Cap. I X • 
S IMILMENTE por- 
tano di Cartha genia , 
& dalla cofta dellaTerra 
ferma di Natacabe Ve- 
raguavna fpecicdi Pepe, 
che chiamano elfi Pepe 
lungo,ilqualtien più acri 
moma,cheil Pepe,che fi 
tragge dall’India Orien- 
tale, & punge più di lui, 
.& è più aromatico , de di 
maggior*odore,che lo A- 
xies ò Pepe d’india. E fpe 
cieria molto gentile per 
li cibi, & per quefto effet- 
to l’vfano tutti in quelle 
parti. Vn Caualiero me 
ne diede vn piatto , per- 
che ne porta grade quan- 
tità per lo feruigio della 
fua cucina: vfano efii que- 
llo in luogo di Pepe ne- 
grò , 8c l’hanno per più fano,& di miglior gufto. 
lo l’ho guftato, Si punge più che'! Pepe negro, & 
