jo fi Libro della Nette * 
tare > lenza che l’offenda , che Io faccia , perche da 
ciò li feguirà i beneficiatile habbiamo detto. Ma fe 
è infermo , ò ha di ferri donde Jvegga , chei beuer 
freddo l'offenda notabilmente ; che non Jo faccia. 
Perche il mio intento è di moftrare,&: petfuadereà 
quelli, che beueno freddo,& non fa lor male, nè li 
offende, che feguanoà beuer cofi j perche à quelli 
tali che l'hanno in co{Uimc,& già hanno efiperien- 
tia, che non li offende, i\ diuietarlojenertbbe loro 
l'appetito del mangiare , non haurebbono gufio di 
Ciò che mangiaffeto,& mangierebbono con difpia- 
cere, & trillo appetito , perche non piacerebbe ìo- 
ro quello , ch’efli beueffero , &s'impirebbonocon 
la beuanda calda lo ffomaco di ventofità, de non 
potriano fare buona digeftione. Ma chi è colui, 
che emendo mezzanamente fano in tempo di gran 
caldo, ò di Ettate , & venedo à mangiare fianco da 
gli efferciti),òdanegocij, pien di caldo, con la lin- 
gua lecca, de il refpirar frequente , lafci ftare di be- 
uer freddo, poiché ciò facendo li feguono tanti be- 
nefici] quanti io ho detto, & fouiene allaliiane- 
ce fin à>& trauaglio,& refta cótento,& allegro fen- 
za hauer cffelo alla Tua difpofidone,& fallite. Al- 
che ci dà animo, & efforta Galeno nel libro, che fe- 
ce de' buoni, de mali cibi, dicendo 5 Nel rempo di 
Efiate , nelquale il nollro corpo è caldo, de alcune 
jiatc infiammato , all’horanoi habbiamo meftieri 
d’ vfare quelle cofe che nc rifrefchino,benche fiano 
di mal nutrimento, come fono prune, more, pomi, 
CÌtiegi,meloni, zucche, de gli altri frutti freddi . In 
tcpuali( dice Galeno )noi polliamo vfar cibi fred- 
di, come fono piedi di porco cotti con acero, de lat- 
te congelata , & i medefimi cibi fi deonorifrefea- 
u. Ecfimilmentefihada rifrefear il bere, come 
l’acqua . 
